Tema düzenleyici

Yunanistan - Kavala

  • Konbuyu başlatan Konbuyu başlatan Emir
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi

Emir

Moderatör
Yarbay
Katılım
19 Ara 2023
Mesajlar
4,714
Beğeni
11,069
Yaş
36
Konu sahibi
Kavala, Yunanistan’ın Doğu Makedonya ve Trakya bölgesinde bulunan bir liman kentidir. Kavala, Drama’nın güneydoğusunda, Serez’in güneybatısında ve Selanik’in kuzeydoğusunda yer alır. Kent, Ege Denizi’nin kuzey kıyısında, Nestos Nehri’nin ağzında yer alır.

image


Alıntı: An. Antoniou, CC BY-SA 3.0, File:A@a Kavalla view Greece - panoramio.jpg - Wikimedia Commons
Kavala, MÖ 7. yüzyılda koloniler kuran Thasoslular tarafından kurulmuştur. Kent, Bizans ve Osmanlı İmparatorlukları tarafından yönetilmiştir. 1912’de Yunanistan’a katılmıştır.

Kavala, tütün, pamuk ve zeytinyağı üretim merkezidir. Kentte ayrıca turizm de önemli bir ekonomik faaliyettir. Kavala’nın turistik yerleri arasında şunlar yer alır:
  • Eski Kent: Osmanlı döneminden kalma evler ve camilerle dolu tarihi bir bölgedir.
  • Kavalalı Mehmet Ali Paşa’nın Evi: Mısır’ın kurucusu Kavalalı Mehmet Ali Paşa’nın doğduğu evdir.
  • Akropolis: Kentin muhteşem manzarasını sunan bir tepedir.
  • İmaret: 1817 yılında inşa edilen ve günümüzde bir müze olarak kullanılan bir Osmanlı külliyesidir.
  • Kavala Arkeoloji Müzesi: Bölgeden eserlerin sergilendiği bir müzedir.
Kavala’ya günübirlik bir gezi veya daha uzun bir konaklama için gidebilirsiniz. Kentte her bütçeye uygun konaklama seçenekleri mevcuttur. Kavala’ya Selanik ve Atina’dan otobüs ve trenle ulaşabilirsiniz.

Kavala kurabiyesini sevdiğim için açıkçası bu şehrin ismini ne zaman duysam aklıma kurabiye geliyor. Ayrıca Kavalalı Mehmet Ali Paşa da burayla özdeşleşmiş bir isim. Gezilip görülecek bir şehir gibi görünüyor.

Kavalalı Mehmet Ali Paşa’nın evi:

image


Alıntı: CC BY-SA 2.5, File:Kavala Mehemet Pacha's house.jpg - Wikimedia Commons
 
Son düzenleme:
Gerçek hayatta yurt dışına hiç çıkamıyorum, ama oyunlardan gördüğüm kadarıyla inanılmaz temiz bir havası var, yat limanlarının olduğu yerde bile lunapark benzeri bir şey var, hatta fotoğrafını bulursam atacağım,
 
Konu sahibi
Kavala Kurabiyesi

1760230397183.webp


Kavala kurabiyesi… Toz şekeriyle kaplı, ağızda dağılan yapısı ve badem kokusuyla geçmişten günümüze uzanan bir tat mirası. Adını Yunanistan’ın Kavala kentinden alan bu kurabiye, Osmanlı mutfağının etkilerini hâlâ taşıyan lezzetlerden biri. Bugün hem Trakya’da hem de Ege kıyılarında, özellikle Edirne, Tekirdağ ve İzmir’de bayram sofralarının, kahve sohbetlerinin vazgeçilmezidir.

Kavala kurabiyesinin sırrı, kavrulmuş badem ve tereyağının mükemmel uyumunda gizlidir. Hamurunun özenle yoğrulması, pişerken yayılan o eşsiz kokunun habercisidir. Üzerine serpiştirilen pudra şekeri ise hem estetik bir dokunuş hem de geleneksel bir simgedir.

Son yıllarda bu kurabiye, ev yapımı tariflerden butik pastanelere, hatta organik ve glutensiz versiyonlarına kadar geniş bir yelpazede yeniden yorumlanıyor. Google’da “Kavala kurabiyesi nasıl yapılır?”, “orijinal Kavala kurabiyesi tarifi” gibi aramalar yükselişte. Bu da onun sadece nostaljik bir tat değil, aynı zamanda günümüz gastronomi trendlerinin de bir parçası hâline geldiğini gösteriyor.
 
2 hafta önce buradaydım ve yerinde kurabiyeleri yeme fırsatım oldu. Kavala küçük ama çok güzel bir yer.

IMG_6722.jpeg
 
KAVALA İLİ
KAVALA İLÇESİ
Filibecik Beldesi
Amygdaleonas (Badem Çiftlik / Bademli Çiftlik)
Filippoi (Filibecik / Selyan / Silyan)
Koryfes (Korita / Kurita)
Krinides (Rahçe / Rahça)
Kryoneri (Kuruca / Kuruköy / Karga Mahalle)
Limnia (Söğütçük)
Lydia (Macar Çiftlik / Mancar Çiftlik)
Palaia Kavala (Eski Kavala)
Polynero (Naipli)
Polystylos (Balçık Çiftlik / Baluşka / Buluşka)
Zygos (Zigoş)
Kavala Beldesi
Chalkero (Köseilyas)
Kavala
Nea Karvali (Çırpındı Çiftlik / Çaprandi Çiftlik / Çerpandi Çiftlik / Çapranlı Çiftlik)
MESTA KARASU (Nestos) İLÇESİ
Keremetli Beldesi
Agiasma (Koru Hümayun)
Keramoti (Keremetli / Kiremitli / Keremitli / Kiremit Limanı)
Nea Karya (Bilalağa ile Karabey)
Piges (Susurköy ile Kotuncalı)
Örendere (Oreino) Beldesi - merkez Mincinoz
Agios Kosmas (Karamanlı)
Dipotamos (Çağlayık / Çaylık)
Dysvato (Nadirli / Nedirli / Nederli)
Elafochori (Karacaova / Karaca Obası / Karaca Ovası)
Kechrokambos (Darıova / Dereova / Darova)
Lekani (Mincinoz / Muncinoz / Mencenoz / Muncunoz / Muncanoz)
Makrychori (Uzunköy / Uzunkuyu)
Platamonas (Ulucak / Olucak / Olacak / Olacık)
Sarışaban Beldesi
Avramilia (Çobanlı)
Chrysochori (Urgancı / Urgancılar / Urgancılı)
Chrysoupoli (Sarışaban / Köseşaban)
Dialekto (Beklemiş / Bekleme)
Eratino (Eski Sarışaban / Ebeli Mahalle / Eretli Mahalle)
Gerontas (Boynukızıl)
Gravouna (Doyranlı)
Neos Xerias (Yeni Kurudere / Korfalı / Kurfalı)
Paradeisos (İnceğiz / İnceler)
Perni (Karacakoyun / Karacaköy)
Petropigi (Kayapınar)
Pontolivado (Domaçlı)
Zarkadia (Karacalar / Karacılar)
PINARDAĞ (Pangaio) İLÇESİ
Leftere Beldesi - merkez Kale Çiftlik
Agios Andreas (Tuzla Çiftlik / Nuzla Çiftlik)
Elaiochori (Koçkar / Kuçkar)
Eleftheres (Leftere / Telfere)
Folia (Çista / Çuste)
Myrtofyto (Drezne / Drezna / Tresna)
Nea Iraklitsa (Yeni Erikli)
Nea Peramos (Kale Çiftlik / Telfere Liman)
Örfihane Beldesi - merkez Dedebali
Akropotamos (Boblen)
Galipsos (Dedebali / Dedebal)
Kariani (Karyan)
Ofrynio (Aşağı Lokvice)
Orfani (Örfihane)
Podochori (Podohor / Podogoryani)
Pınardağ (Kuşniçe) Beldesi - merkez Nikşa
Georgiani (Goryan / Goriyan)
Nikisiani (Nikşa)
Paleochori (Palihor / Belhor)
Pieres (Piereis) Beldesi - merkez Muştiyan
Afli (Avluköy)
Domatia (Samako / Samoko)
Melissokomeio (Çataklı / Çitaklı)
Mesia (Rahimli / Rehimli)
Mesoropi (Kosrup / Kosorup / Mesorop)
Moustheni (Muştiyan / Meştena)
Platanotopos (Esirli / Hisarlı / İsirli)
Sidirochorion (Demirli)
Pravişte Beldesi
Amissiana (Prençova / Preçova)
Antifilippoi (Draniç / Dreniç)
Chrysokastro (Osmanlı)
Eleftheroupoli (Pravişte / Pirauşta)
Kipia (Bostancılı)
Kokkinochoma (Kınalı)
 
Geri
Üst Alt