Arpa Yetiştiriciliği
Arpa, buğdaydan sonra en çok yetiştirilen tahıl bitkisidir. Kuraklığa dayanıklı olması ve az toprak işleme gerektirmesi nedeniyle önemli bir tarım ürünüdür. Ekmeklik, yemlik ve maltlık olmak üzere üç ana kullanım alanı vardır.İklim ve Toprak İsteği:
Arpa, ılıman iklimlerde yetişen bir bitkidir. Kuraklığa dayanıklıdır ve -7°C’ye kadar soğuğa dayanabilir. En uygun gelişme sıcaklığı 10-20°C’dir. Arpa, toprak seçiciliği bakımından fazla seçici değildir. Fakat en iyi verim için killi-tınlı, kumlu-tınlı, drenajı iyi, organik maddece zengin ve nötr pH’lı toprakları tercih eder.
Ekim ve Yetiştirme:
Arpa ekimi, Türkiye’de Ekim-Kasım ayları arasında yapılır. Ekim derinliği 3-5 cm, sıra arası 17-20 cm, sıra içi 5-7 cm olmalıdır. Dekara 200-300 bin tohum ekilmesi önerilir.
Arpa, azotlu gübrelemeye ihtiyaç duyar. Fosfor ve potasyum gübrelemesi de yapılmalıdır. Yabancı ot kontrolü, hastalık ve zararlılara karşı koruma da önemlidir.
Hasat:
Arpa hasadı, ekimden 90-120 gün sonra yapılır. Hasat elle veya biçerdöver ile yapılabilir. Tohum nem içeriği %14 olduğunda hasat edilmelidir.
Arpa Üretimi:
Türkiye, dünyada en çok arpa üreten ülkelerden biridir. 2021 yılında 5 milyon 200 bin ton arpa üretimi yapılmıştır. Arpa üretiminin büyük kısmı İç Anadolu Bölgesi’nde yapılmaktadır.
Arpa Kullanımı:
Arpa, ekmek, bulgur, şehriye, yulaf gibi gıdalarda kullanılır. Ayrıca hayvan yemi olarak da önemli bir yere sahiptir. Arpadan malt elde edilerek bira üretiminde de kullanılır.
Arpa Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Arpa, doğru iklim ve toprak koşullarında yetiştirilmelidir.
- Ekim ve yetiştirme teknikleri doğru şekilde uygulanmalıdır.
- Yabancı ot, hastalık ve zararlılara karşı gerekli önlemler alınmalıdır.
- Hasat zamanında yapılmalıdır.
Arpa ile İlgili İlginç Bilgiler:
- Arpa, ilk evcilleştirilen tahıllardan biridir.
- Arpa, bira üretiminde kullanılan maltın ana kaynağıdır.
- Arpa, besleyici bir tahıldır. Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir.
