Bu Siteyi Ziyaret Etmek İçin Lütfen Tarayıcınızda JavaScript'i Etkinleştirin.

Denizli - Tavas Baklavası | WowTurkey Kaliteli Genel Forum Sitesi Bilgi Resim Ulaşım

Denizli - Tavas Baklavası

Emir

Emir

Moderatör
Moderatör
image


**Coğrafi İşaret:**Tavas Baklavası

Tescil No: 375

Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti

Kullanım Biçimi: Markalama

Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri:

Tavas Baklavası; nişanlarda, kınalarda, düğünlerde, bayramlarda kısacası tüm özel günlerde imece usulü ile kendine has geleneksel malzeme ve yöntemlerle hazırlanan ve elle yenmesi tavsiye edilen şerbetli bir hamur tatlısıdır.

Tavas Baklavası yöre ile özdeşleşmiş uzun yıllardır bilinen ve yörenin kültürel mirası haline gelmiş bir üründür. Tavas Baklavasının üretiminde sarı sert baklavalık buğday unu, kepekli un ve arpa unundan oluşan urga ununun kullanılması ve ürünün kara fırında pişirilmesi gerekmektedir. Ayrıca ürünün hazırlanması, pişirilmesi ve dilimlenmesi ustalık gerektirmektedir.

Kaynak: TAVAS BAKLAVASI | Kültür Portalı
 
  • Beğen
Tepkiler: snell479, Rime, Rafet ve 1 kişi daha
Geçen gün bir arkadaş övdü, “Tavas baklavası yedin mi hiç?” diye sorduğunda açıkçası merak ettim. Malum, baklava denince çoğumuzun aklına Gaziantep gelir. Ama Tavas’ın o mütevazı mutfak geleneğinden çıkan bu lezzetin, iddiasını sessizce ortaya koyduğunu fark ettim.

Tavas baklavası, incecik açılmış el yufkalarıyla yapılan, tereyağının mis gibi kokusunu içeri hapseden, cevizi ve şekeriyle baymayan bir tatlı. Şerbeti kararında, yufkası ağızda dağılan türden. Ne çok şerbetli ne de kuru. Tam olması gerektiği gibi.

Tavas baklavası, özel günlerde, düğünlerde ya da bayram sofralarında mutlaka yer bulur kendine. Ama artık şehir dışına da ulaşmaya başlamış; seveni çok, bileniyse az. Eğer yolunuz Tavas’a düşerse ya da bir yerlerde karşınıza çıkarsa, öylece geçmeyin. Bu baklava, sessiz bir maharetin, sabrın ve el emeğinin tatlı bir temsili.
 
  • Sevmek
  • Beğen
Tepkiler: Rafet ve Rime
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.

Konu görüntüleyen kullanıcılar

Toplam: 2 (Kullanıcı: 0, ziyaretçi: 2)
Benzer konular Forum Tarih
snell479 Isparta-Burdur-Denizli Hattı Şehirler Arası Demiryolları 0 540
W Denizli - Kent Lokantası Denizli 0 377
W Denizli - Adıgüzel Barajı ve Hidroelektrik Santrali Denizli 0 371
W Denizli - DESKİ Denizli Projeler 1 356
crypton Denizli - Tavas - Hırka Camii Denizli 0 357
crypton Denizli - Tavas - Solmaz Çarşı Camii Ve Haziresi Denizli 0 289
crypton Denizli - Tavas - Herakleia Hieronu Denizli 0 234
Emir Denizli - Tavas Denizli 3 731

Benzer konular

Wowturkey.Net Forum Sitesi, Türkiye’nin en büyük fotoğraf paylaşım sitesi olmasının yanı sıra bilgi paylaşım forum sitesidir. Kullanıcılara eşsiz bir deneyim sunmak amacıyla aralıksız olarak hizmet vermektedir. Amacımız, birçok insanın arayıp ulaşamadığı bilgilere ücretsiz olarak ulaşmasını sağlamaktır. Resim, ulaşım, genel forum ve şehir altyapı paylaşımlarının arandığı kaliteli forum sitesine hoş geldiniz.

Yasal Uyarı

  • WowTurkey.net 5651 Sayılı kanun kapsamında BTK tarafından onaylı yer sağlayıcı'dır. Bu sebeple içerikleri kontrol etme ya da araştırma yükümlülüğü yoktur. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği [email protected] adresinden bildirebilirsiniz. Kısa sürede dönüş yapmaya çalışacağız.
Community platform by XenForo® © 2010-2024 XenForo Ltd.
Üst Alt