Antep fıstığı Urfa'da da üretiliyor diye Şanlıurfa'lı olur mu tartışması

[45lik]

Urfadaki ancak Urfa'da yetişen Antep fıstığı olur.

[ibrahim hatırlı]

adı üstünde Antep Fıstığı.

Fıstık Gaziantep'indir arkadaşlar saçmalamış.

[cengiz saip eroğlu]

öncelikle merhaba,
elbette fıstığın kimin adıyla anıldığı çok da mühim bir konu değildir ;fakat her toplumun kendi kültürel,toplumsal,yöresel mirasına sahip çıkması ve onu koruması gerekmektedir.fıstık geçmişten öte antep kadar "ŞANLI" şehrimizindir de ve öyle de kalacaktır.ismine antep veya başka bir ibarenin eklenilmesi veya öyle kullanılması bu fıstığın sadece buraya ait olduğu anlamına gelemez.Türkiye'deki fıstık ihtiyacının yüzde 52'si şehrimizden karşılanmaktadır ve gap projesiyle bu rakam giderek artmaktadır.fakat ne yazık ki şu ana kadar bir tek fıstık işletme fabrikamız olamamıştır.bizim hiçbir zaman -antep'in işadamlarını katlayan zenginlerimiz olmasına rağmen- antepli kardeşlerim gibi gönlü memleket sevgisiyle dolu yöneticilerimiz olamamıştır malesef.zaman içinde hep kendini ve çevresindekilerini kayıran at gözlüklüler geçirilmiştir başa.bu da bizim şansızlığımız mıdır?öyledir.haliyle halk fıstığı işletmek için antep yolunu tutmuştur.işte bunca tartışmanın tek sebebi de budur.üretim antep,urfa da olmasına karşın ileten ve pazarlayan antep olduğu için bu adı almıştır.halk hiçbir zaman bunu kabullenememiş,(urfaya yolunuz düşerse hala fıstığın tezgahlarda urfa fıstığı diye satıldığını görebilirsiniz,ayrıca bu konuyu özellikle bir esnaf urfalının yanında da açmamanızı şiddetle tavsiye ederim bariz bir kavga sebebidir bu çünkü.)bir şey de yapamamıştır.antepli çalışkan kardeşlerimin kutlanılması gerekiyor çünkü halk eliyle kendi sanayilerini kurmuşlar ve ülkemizde öteden beri ilkleri yaşamışlardır ve yaşatmışlardır.hatta eskiden fabrikalar kurulmadan önce bile adı lazım değil antebin bir ilçesinin sadece fıstık işletmeye ayrıldığı ve kadınların sabah akşam didinerek fıstık işlediği de bir gerçektir.fakat bunların hiçbirisi fıstığın sadece antebe ait olduğunu kanıtlayamıyor.ki antebin batı kısımları akdeniz iklimi içerisinde olduğu için buralarda daha çok sebze yetiştiriciliği vardır.coğrafya sınırlar tanımıyor malesef.nizip'de bilmem kaç fi tarihinden ağaçların olduğu bilinen ve saptanan bir doğrudur.fakat nasıl olur da sevgili antepli kardeşlerimiz arada cüzi kilometrelerin oynadığı birecik ilçemizdeki tarihi köklü fıstık ağaçlarımızdan bihaberdir?bu kadar iç içe girmiş olunan 2 ilçenin birinde bu kadar çok eski ağaçlar varken diğerinin de olabilmesinin mümkün olmaması büyük bir çelişki değil midir?lütfen yanlış anlamayın antepde fıstık yetiştiriciliğinin olmadığını asla iddaa etmiyoruz,eğer şehrimizin getirileriyle ilgili bir rant varsa bu hak her 2 şehre de tanınmalıdır diyoruz ve isminin "ANT-UR FISTIĞI" gibi joint bir isim kullanılması taraftarıyız, olay bu.
saygılar...

[Ahmet Özbuluk]

[murat2727]

Bu olay çok uzamaya başladı,Antep fıstığı tamamıyla Gaziantepli girişimcilerimizin pazarlama dehasıdır,kimse kimseye şu veya bu isimde fıstık üretip satamassınız demiyor,yapmak isteyen yapar,üretilen toprak ister usa da olsun,ister Fas da,Antep fıstığı olarak bilinecektir,hemde tüm dünyada

[abdullah 01]

Antep fıstığına Urfa fıstığı diyen bir kişi bile duymadım.Urfa'da da yetiştiğini biliyorum ama bu saatten sonra isminin değişmesi imkansız.Fas veya Amerikada hiçkimsenin antepfıstığı diyeceğini sanmıyorum her ülkede adı farklıdır zaten ingilizcesi Pistachio.En fazla İran'da üretiliyor diye biliyorum onlar da muhtemelen başka bir isim kullanıyorlardır.

[ömer fikri er]

Bilenler vardır elbette ama ben yine de paylaşayım
Tüik ' te "Veritabanları" uygulaması mevcut

http://www.tuik.gov.tr/PreTabloArama.do?metod=sea ...araType=vt

Burada konularına göre istatistikleri sorgulamanız mümkün.Nüfustan bitkisel üretime, dış ticaretten sanayi üretimine kadar birçok konuya ait istatistiklere ulaşabilirsiniz.

Önceki mesajlarda bazı oranlar verilmiş.Arkadaşlar da haklı olarak "Kaynağınız nedir?" sorusunu sormuşlar.İşte bu kaynak sıkıntısını buradan giderebilirsiniz.

Şimdi gelelim Antep Fıstığı meselesine. Nerede daha çok üretildiğini tüik ' in bitkisel üretim istatistikleri veritabanını kullanarak bulalım

 

Bu sorgulamayı yaptıktan sonra karşınıza çıkan sonuç ise şu olacak :

Link

Yukarıdaki linke tıkladığınızda göreceğiniz üzere Antep Fıstığı tam 40 ilde üretiliyor
Tabi üretim miktarları incelendiğinde Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt, Adıyaman ve Kahramanmaraş ' ta daha yoğun olarak üretildiği görülüyor.Geri kalan illerde ise üretim çok sınırlı


  (+)

Üretim miktarları karşılaştırıldığında Gaziantep ' in 56.233, Şanlıurfa ' nın ise 49.236 ton üretime sahip olduğu görülüyor.

Türkiye ' de Antep Fıstğı ' nın toplam üretimi yaklaşık 150.000 seviyesinde.

Bu bilgiden yola çıkarak Antep Fıstığı ' nın ;

% 37 ' si Gaziantep
% 32 ' si Şanlıurfa
% 11 ' i Siirt
% 20 ' si ise diğer illerden sağlanmaktadır.

İsim meselesi ise doğrudan patentle alakalı bir konu
Benim bildiğim Antep Fıstığı ve Siirt Fıstığı ' nın patentleri var. Eğer diğerlerinden farklı bir özelliği varsa Urfa ' da yetiştirilen fıstığa da " Urfa Fıstığı" ismi alınabilir

[Ahmet Özbuluk]

[ziya_tk]

Fıstık ağacı her yıl aynı oranda ürün vermediğinden son 4 yıl toplam ürün miktarı daha tutarlı sonuç olacaktır. İstatistikleri incelediğimizde hiç şüphesiz fıstığın merkezi Gaziantep olduğu açıkça görülüyor. Şanlıurfa'da en fazla fıstık üretimi Gaziantep'e daha yakın olan Birecik ve Halfeti'de; Adıyaman'ın Besni; K.maraş'ın Pazarcık ilçelerinde üretilmiş. Bu ilçelerin merkezinde Gaziantep olduğunu herkes anlamıştır umarım...

[Rukneddin Baybars]

Sert Kabuklu fıstığı Antepfıstığı ismiyle yaygınlaştırmak aynı zamanda Gazianteplilerin başarısıdır. Aynı zamanda en çok yetişen bölge olan Nizip Birecik Halfeti dolaylarının en yakın olduğu şehir Gaziantep. Bundan 25-30 sene önce bu tür fıstığa Şam fıstığı derdik biz ( Çam fıstığı daha başka bir Kozak türü). Şam fıstığı denme nedeni osmanlıda bölgenin ticaret merkezi olması olabilir. Urfa fıstığı olayına gelirsek Şanlıurfalı arkadaşlar bu isimle tescil alabilir aynen Siirtlilerin yaptığı gibi. Ancak Antepfıstığı Şanlıurfalı olamaz. Urfa fıstığı aslen Şanlıurfalı olur. Başlıkta baştan hata var. Kabuklu fıstık aslen Şanlıurfalıdır diye bir iddiada bulunulabilir eğer bunun doğruluğuna inanılıyorsa.