Bence yer olarak fena değil içerde olması avantaj da sayılabilir, en azından mekan çok dar değil, mekanın büyüklüğü tam istedikleri tarzda diyebilirim, bence tutacak, eğer iyi işletirlerse ve yollarından şaşmazlarsa isim bile yapabilirler. Yazan kişinin soyadı Yörük, büyük ihtimalle Yörük İnşaatın çocukları bu işe girmiştir, Kayseride inşaat firmalarının sahipleri veya çocuklarının cafe açtıklarını sık görmeye başladım.
Son açılan yerlerle birlikte tam bir yeme-içme-cafe mekanlarına dönüşen Alpaslan Semti'nin son durumu:
Bunun ne gibi bir önemi olabilir? Kayseri'de alkol tüketmek isteyen insanlar için merkezde sınırlı sayıda da olsa mekan, Talas'ta çok sayıda mekan bulmanız mümkün. Kayseri'de insanlar daha çok evinde veya bağında alkol tüketmeyi tercih ediyor. Alkollü mekan açısından elbette bir Ankara, İstanbul, İzmir değiliz ama alkol tüketim şekli olarak yapımız incelendiğinde bizler için şehir merkezinde alkollü mekan sayısının azlığı çok da büyük bir problem teşkil etmiyor. Yurtta kalan ve alkol tüketmek isteyen öğrenciler için (Talas'a gidip yurdun son saatine yetişmek sorun teşkil ediyor olabilir) veya ailesinin yanında kalan, alkol tüketmek isteyen ancak aile yapısı gereği alkol tüketemeyen gençler için bu durum sıkıntı meydana getirebilmektedir. Ancak Sivas Caddesi'nde, Sivas Caddesi'ne yakın yerlerde, meydana yakın semtlerde, Talas'da veya Hisarcık'da oturuyorsanız mekan bulmanız zor olmayacaktır. Diğer yerlerde ise çokça açılan Tekel bayilerinden alkol bulabilirsiniz. Dediğim iki kesim ise bu konuda zaman zaman sıkıntı yaşayabiliyor objektif konuşmak gerekirse.
