sayfa 1  |
| Evimizde yemeği yer sofrasında mı yiyoruz, masada mı? |
| Yer sofrasında |
  
|
28.8% |
[157] |
| Masada |
|
65.0% |
[354] |
| Ayakta |
|
4.6% |
[25] |
| Yemeği hep dışarıda yeriz |
|
1.7% |
[9] |
|
| Toplam Oy : 545 |
|
 |
Hüseyin C
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:07
Evimizde yemeği yer sofrasında mı yiyoruz, masada mı?
Ben yer sofrasını tercih ediyorum ve bundan sonra da bu alışkanlığımı değiştireceğimi zannetmiyorum.
Yer sofrası ayrı bir kültürdür, sofra bezi serilir üzerine ahşap ya da metalden yapılmış "sofra altlığı" açılır, onun üzerine de bakır, alüminyüm ya da çoğunlukla çinko "sini" konulur. Yemek tabakları sininin üzerine dizilir ve iki diz üzerinde ya da bağdaş kurarak sofraya oturulur. Sofra bezi üzerine çekildikten sonra yemeğe başlanır.
Yer sofrası nostalji olmuş değildir halen ülkemizde yer sofrasında yemek yiyenlerin masada yiyenlerden daha fazla olduğunu düşünüyorum. Ama medyada özellikle dizilerin çoğunda yemekler hep masada yenir, yer sofrası ise gecekondularda yaşayan maddi imkanları kısıtlı insanlara ya da köylülere ait bir şeymiş gibi gösterilir. Oysa bir çok hali vakti yerinde olan insanlar da yer sofrası kültürünü devam ettirmekteler ama medya bize zorla masada yemek yemenin modernlik, yer sofrasının ise ilkellik olduğu inancını empoze etmeye çalışıyor. 
| [Başlığa oylamayı ben eklememiştim, sanırım hin bir denetçi eklemiş, ama son iki şık pek uygun olmamış] |
En son Hüseyin C tarafından Cum 27 Şub 2009, 14:00 tarihinde değiştirildi, toplamda 2 kere değiştirildi
|
|
Sait_71
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:08
Eskiden yerde yiyorduk ama şimdi mutfak masasında. Yer sofrasının ayrı bir yeri var. Masada rahat edemiyor insan
|
|
Musa Çetin
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:14
Yersofrası bizim toplmumuzda daima revaçtadır. Olmayada devam edecek.Yerde yemekyemede ayrı bir samimi hava var.Masada ise ifade edilemez soğukluk mevcut.
|
|
Hakan ERTÜRK
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:17
Masada yemek yediğimde sanki o güzel yemeklerinin tadını bulamıyorum
Yer sofrasında kardeşlerle,kuzenlerle kolkola korakor mücadele şeklinde geçen yemekler her
zaman favorimdir.
Kulakları çınlasın benim bir kuzen var Hasan,hiç unutmam köyde yer sorfasında kalabalığız
heralde rahat etmemiş olmalı ki:
-Doyduysan kalk da rahat yiyeyim demişti
Kendisi doymak bilmezdi
|
|
SelvaK
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:22
Yer sofrasında herkez ortadaki kaptan yer, masada ise her bireyin kendine ait tabağı vardır, oradan yer.
Yer sofrasında bacaklardaki kan dolaşımı oldukça aksar, masada ise böyle bir risk yoktur.
Aynı şekilde yerde oturan insanın başta mide olmak üzere tüm sindirim sistemi sıkışık duruma girer. Bu da beslenme açısından oldukça sakıncalıdır.
|
|
Hakan ERTÜRK
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:24
| Alıntı: |
| Yer sofrasında herkez ortadaki kaptan yer |
Yanlış bir cümle..
Yerde de herkesin ayrı tabağı vardır.
|
|
Musa Çetin
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:26
Sağlık açısından yer sofrası daha iyi.
Bağırsaklar Sıkışık olursa daha az yemekle insan doyar. bacaklardaki dolaşım durmaz ama yavaşlar buda kalbin arka yükünü azaltır. Kalp daha az yorulmuş olur.
|
|
Hüseyin C
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:28
| Alıntı: |
| Yer sofrasında herkez ortadaki kaptan yer, masada ise her bireyin kendine ait tabağı vardır, oradan yer. |
İstenilirse yer sorfasında da herkes ayrı tabak konuhabilir.
| Alıntı: |
| Yer sofrasında bacaklardaki kan dolaşımı oldukça aksar, masada ise böyle bir risk yoktur. |
Diz üstü değil de bağdaş kurarak oturulursa böyle bir sıkıntı pek olmaz.
| Alıntı: |
| Aynı şekilde yerde oturan insanın başta mide olmak üzere tüm sindirim sistemi sıkışık duruma girer. Bu da beslenme açısından oldukça sakıncalıdır. |
"Doymadan kalkmak" prensibi gereği bu faydalı olabilir, sıkışık mide ile fazla yiyemezsin.
Ayrıca bu kadar zararı olsaydı ömründe hiç masada yemek yememiş 80-90 yaşlarında olduğu halde bir çok genci cebinden çıkaracak çakı gibi dede ve ninelerimiz ya kötürüm olur ya da yanlış beslenmeden kronik hastalıklara kapılırlardı.
|
|
E.Turan
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:33
Sofra yerinden ziyade kültürümüz vardı...
Derler ki;Dünyada italyan mutfağı,çin mutfağı sonra türk mutfağı...
Oysa bilmezler ki italyanlarınki sos çinlilerinki baharat üzerinedir...
Ama bizim yemek kültürümüz öylemidir...
Sırf patlıcandan 120 küsür çeşit yemeğimiz var,pirinç de öyle tabii...
Bir kere sofra bezlerimiz vardır ki onu işleyen sevgisini dokumuştur oraya...
Adamlar OSMANLI zamanında ülkeyi ziyaret ederken not defterlerini bizlerden için...
''Yanakları dolgun ama şişman değiller,yüzleri n beyaz n kırmızı ortası orda kaldığım zaman içerisinde hiç salgın hastalığa rastlamadım''....
Oysa kendileri pislikden elleri ile yemek yemeden hayvanla aynı tasdan yeme içme yemekden önce ve sonra elleri yıkamama gibi adetleri vardı...
Ondan ziyade helaları bile yoktu ki parisin 400 küsürlü odası olan saraynda bir tane helaları yoktu...
İtalyanlar lahmacunu süslemişler millete pizza diye yıtturuyorlar...
Bugün yunanistanda adını unuttuğum bir yemeğimizin her yıl festivali düzenleniyor...
Baklavayada sahipleniyorlardı az daha...
Yani kısacası bizim yemeklerimiz yemek hepsi ayrı bir KÜLTÜR...
Sofra adabımız sofra kültürümüzde yemeklerimizden farkı yoktur...
(Hoş görün tutamadım kendimi konuyu saptırdım)...
|
|
Musa Çetin
14 yıl önce - Prş 26 Şub 2009, 14:34
Aile içinde yerde yıllarca tek kaptan yemek yedik. Bence bunda da bir sakınca yok.
Peygamber efendimiz '' Mü'min in artığı Mü'min e şifadır '' buyuruyor.
|
|
| sayfa 1 |
