1 milyon Türkiye fotoğrafı
 sayfa 5  |
 |
kürşat dede
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 01:33
Arkadaşlar kardeşim Antalya yöresinde faaliyet gösteren 5 yıldızlı birbirine bitişik üç otelin koordinatörlüğünü yapıyor,et dahil bütün gıdaların alımından da primer anlamda sorumlu ve takibini de kendisi yapıyor.Bu otellere değişik firmalardan sürekli domuz eti için teklifler geliyormuş,belek yöresindeki ve Antalya çevresindeki otellerin çoğunu ( neredeyse tamamını ) bilir,çalışanlarını tanır.Söyledğine göre domuz eti kullanımı çok yaygın,yaban domuzu çok miktarda alınıyor,söylenildiğinin aksine yabancı turistlerden çok ısrarlı domuz eti talebi de gelmiyormuş.Yemeklerin lezzeti ve temizliği onlar için yeterliymiş,tek aradıkları değişik sosları.Belek teki Sirene golf otel,Dom Kempinski ve Clup Megasarayda kesinlikle domuz eti kullanılmıyormuş.İsim yapmış oteller bu işe fazla tenezzül etmiyorlarmış,sadece dileyen yabancılar için özel hazırlanmış domuz eti servisleri olabiliyormuş.Gerçi ben bu bahar Kemer de ismi ğnlü bir otelde domuz eti kullanıldığından çok şüphelendim ,domuz eti yok diyemediler bir türlü daha önce de yazmıştım.
|
|
Volkan TOPRAK
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 01:36
| Alıntı: |
| Domuz eti turistik otellerde tüketiliyor. |
Meslek icabı bende bu konuda birşeyler yazmak gereği hissettim. Yanlış hatırlamıyorsam 2000-2002 yılları arasıydı, ülkemizde artan Trichinellosis vakaları nedeniyle denetim ve ihbarların sıklaştığı günlerde görevli bulunduğum İzmir-Seferihisar'da aldığımız bir ihbar üzerine avcılar tarafından avlanan 7 domuzun, parçalanmış, satışa hazır hale getirilmiş etlerini yakalamıştık, köyün ve yakaladığımız kişinin ismini vermeyeyim. Şahsa sorduğumuzda bu etleri nasıl değerlendirdiklerini, aldığımız cevap öncelikle özel müşterilerimiz var demişti, zaten gelip buradan alıyorlar, ayrıca otellerden özellikle yaban domuzu eti konusunda çok zaman siparişler alıyoruz, otellerde satılmıyor demek çok kesin değil, satılıyor ve yine domuzları yakaladığımız şahıstan öğrendiğim bilgi yabancılar özellikle yaban domuzunun etini daha çok seviyor..
|
|
ali-yavuz
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 16:59
| Alıntı: |
| otellerde satılmıyor demek çok kesin değil, satılıyor |
O zaman otelde kalmak durumunda kalan insanların kalacakları otele dikkat etmeleri ve domuz eti servis etmeyen oteli tercih etmeleri gerekiyor.
|
|
Zafer
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 17:07
| Alıntı: |
| O zaman otelde kalmak durumunda kalan insanların kalacakları otele dikkat etmeleri ve domuz eti servis etmeyen oteli tercih etmeleri gerekiyor. |
Otelimizde domuz eti servisi yapıldığını yazmıyorlarki, maksat ucuza mal ettikleri eti, insanlara yedirip, ceplerinin kalınlaşmasını bekliyorlar. Açık açık biz domuz eti satıyoruz arkadaş diyen kurum sayısı çok az, gerisi hep kaçak göçek. Satmayan yok mu tabiiki var ama hangisi?
|
|
hasan1
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 17:13
| Alıntı: |
| Satmayan yok mu tabiiki var ama hangisi? |
Tespit zor ama illa buralarda kalınacaksa en azından et yemeklerinden uzak durulabilir.
|
|
Yusuf Esengül
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 17:48
En Güzeli:
*Markasından ve domuz eti kullanmayacağından emin olan ürünler kullanmalı.
*Önümüze her gelen yerden yemek yeme alışkanlığından vaz geçmeli,seçici olmalı.
*Et aldığımız kasabın eti nareden ve nasıl temin ettiğinden emin olmalıyız.
|
|
veli küçükayvaz
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 18:00
Et ve işlenmiş et mamullerini satın alırken seçici olursak belki domuz eti yememiş olabiliriz.
Piyasada bol miktarda özellikle de çocuklara yönelik, büyükler tarafından da bolca tüketilen, bisküvi, kraker ve benzerlerinin çok az bir kısmında "mamullerimizde domuz yağı yoktur" açıklaması var.
Bu açıklama olmayan ürünlerde domuz yağının kullanıldığını varsayarsak,
Vay halimize ki vay.
İnşallah düşündüğüm gibi değildir.
|
|
hasan1
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 18:04
| Alıntı: |
Bu açıklama olmayan ürünlerde domuz yağının kullanıldığını varsayarsak,
Vay halimize ki vay.
İnşallah düşündüğüm gibi değildir. |
En azından "domuz yağı yoktur" gibi bir açıklama okuyunca insan rahat ediyor. Bu uygulamayı Ülker ürünlerinin etiketlerinin hemen hepsinde görüyorum. Çoğu başka marka bisküvi etiketinde de bu bilgi yer alıyor. Güvenilir markalar hammadde temininde seçici olur, hangi kaynaktan hammaddenin üretildiğini bilir ve tüketiciyi bu konuda bilgilendirir. Tüketiciye değer veren ve bilgilendiren tüm güvenilir markaları kutluyorum.
|
|
Yusuf Esengül
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 18:09
Bir ürünün üzerindeki domuz yağı yoktur ibaresi yeterli olmayabilir. Üründe kullanılan ve E koduyla verilen bazı maddeler de domuz katkısı bulunabiliyor. En iyisi İslami duyarlılığı olduğuna inanılan bir markayı tercih etmek.
|
|
Bekir Kurt
14 yıl önce - Pts 03 Ksm 2008, 18:15
| Alıntı: |
| En azından "domuz yağı yoktur" gibi bir açıklama okuyunca insan rahat ediyor. Bu uygulamayı Ülker ürünlerinin etiketlerinin hemen hepsinde görüyorum. Çoğu başka marka bisküvi etiketinde de bu bilgi yer alıyor. |
Buraya kadar her sey tamam. Fakat bir üründe "ürünlerimizde domuz yagi yoktur" ibaresine ragmen, domuz yagi kullanilip kullanilmadigina nasil karar verecegiz ? Türkiye'de bu konuda (etiket bilgilerinin dogru olup olmadigini) kontrol eden bir merci var mi?
Gida sektöründe ugrastigim icin yaziyorum. Almanya'da bir cok et ürünlerinin üzerinde "HELAL" damgasi var (Bu ürünlerden Egetürk haricinde hemen hemen hepsi fason üretiliyor. Gerci Egetürk'ün teneke kutu mamüllerinin de fason yapildigi biliniyor). Bir cogunun yapildigi fabrikayi taniyorum. Ve hatta bazi arkadaslar, "herkes etiketine helal yazdiriyor, bende yazdiriyorum" diyerek kendisini savunuyor.
Yukaridaki örnek maalesef para kazanma hirsinin, diger degerleri hice saydiginin ibaresidir.
|
|
| sayfa 5 |
ANA SAYFA -> HABERLER ve SOHBET
|
