Burhanettin abi bu resmin için sana teşekkür ediyorum. Bana Kayseri'yi hatırlattın. Samsun'a gideceğim her zaman bu yerden alışveriş yapardım. Kim bilir ne zaman Kayseri'ye yolum düşer...
Bugün biz bu dükkanda TRT Ekibi ile çekim yaptık. Ben Evliya Çelebi'nin pastırma ile ilgili verdiği bilgileri aktardım. Senin bu işyerini tanımana sevindim.
Kayseri'de pastırmaya "basdırma" derler. Pastırma deyince emin ol o lezzeti vermiyor. Basdırma deyince başka bir hoşluk oluyor. Recep Alemdar ağabeyim olsaydı da tatlı diliyle bir "basdırma" deyip onun hikayesini anlatsaydı ne hoş olurdu.
