Ana Sayfa 1 milyon Türkiye fotoğrafı
Kayseri Sucuğu mu? Afyon Sucuğu mu?
123 ... 909192   sonraki »

ANA SAYFA -> HABERLER ve SOHBET
cevap yaz
(üye olmadan da mesaj yazabilirsiniz)
sayfa 1

sucukta bir numara kim
KAYSERİ 46.2%  46.2%  [496]
AFYON 53.8%  53.8%  [577]
Toplam Oy : 1073

gokhankgk

10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 16:52
Kayseri Sucuğu mu? Afyon Sucuğu mu?


Afyon ile Kayseri arasında 'sucuk' savaşı 5 Mart 2008



Afyonlu Çevre ve Orman Bakanı Veysel Eroğlu, "Afyon sucuğu Kayseri sucuğunu geçti" deyince kıyamet koptu. Kayseri Ticaret Odası Başkanı Hasan Ali Kilci, Hürriyet.com.tr'ye ateş püskürdü, "Bu sözler, Afyonlu Bakanın, Afyon milliyetçiliğinin verdiği heyecanla söylenmiş. O sadece Afyon'un bakanı değil. Kayseri halkına bir özür borçlu. Çünkü, Kayseri sucuğu rakipsizdir" dedi. Afyon'dan gelen yanıt ise kısa ve netti: "Afyon, sucuk ve pastırma konusunda doğal işaret patentlerini aldı. Üreticiler yazın güneydeki marketlere ürün yetiştiremiyor..."






KTO Başkanı Hasan Ali Kilci, Afyonkarahisarlılar'ın iki yılda bir sucuk ile ilgili olumsuz yorumlar yaptığını savundu. Afyonkarahisarlılar'ın etik olmayan anlayış içinde olduğunu iddia eden KTO Başkanı Kilci, “Sucukla ilgili zaman zaman Türkiye'nin çok değişik bölgelerinden bize rakip olan bazı iller var. Bunlardın başında da Afyonkarahisar geliyor. Afyonkarahisarlılar ‘Reklamın iyisi, kötüsü olmaz' anlayışı içinde. Kayseri sucuğunun ve pastırmasının son yıllarda ortaya koyduğu kalite, herkes tarafından kabul ediliyor. Ticaret borsamız ile beraber sucuk ile ilgili kaliteye biraz daha önem verilmesi konusunu gündeme taşıdık” diye konuştu.

Başkan Kilci, sucuk ve pastırmanın Kayserililer'in bir zanaatı olduğunu anlatırken şunları söyledi:

“Biz, Afyonkarahisar ile coğrafi işaret konusunda da gerekli mücadeleyi yaptık. Bizi mahkemeye verdiler ancak, açılan davaları kazandık. Türkiye'deki aklıselim çevreler Kayseri ile Afyonkarahisar'in hiçbir zaman sucukta karşılaştırma yapılmaması gerektiğini çok iyi bilir. Kayseri'nin sucuk ve pastırma sektöründeki o damak tadını, Türkiye'deki hiçbir firma yakalamış değil. Bu Kayseri'nin coğrafi konumundan kaynaklanmaktadır. Kayseri Ovası, sucuk ve pastırma üretiminde etkilidir. Yapılan eleştiri ve spekülasyonların hiçbirine KTO olarak katılmıyoruz.”

Afyonkarahisarlılar'ın Kayseri sucuğu üzerinden reklam yapmaya çalıştığını iddialarına ekleyen Başkan Kilci, “Bunu etik bulmuyoruz. Kayseri sucuğu ve pastırması sektörün büyük bölümünü elinde bulunduruyor. Gayretleri biraz da piyasaya hakim olmak. Bunun için bazen böyle lüzumsuz sözler ediyorlar” diye konuştu.

Afyonkarahisar’a giden Çevre ve Orman Bakanı Veysel Eroğlu, kentin sucukta Kayseri'yi geçtiğini belirterek, “Kayseri’de bana sucuk verdiler. Ancak, eve gidince markalarını kopardım. Çünkü eve Afyonkarahisar sucuğundan başka sucuk sokmamak lazım” diye konuşmuştu.

AFYON'DAN YANIT VAR

Öte yandan Kayseri'nin bu iddiasına Afyon Ticaret Odası yetkililerinmden yanıt geldi. Oda yetkilileri hurriyet.com.tr'ye yaptığı açıklamada, hangi şehrin ürününün daha iyi olduğunun kararının tüketici tarafından verilmesi gerektiğini söyledi. Afyon'un sucuk ve pastırma konusunda doğal işaret patentlerini aldığını belirten yetkililer, "Kayseri'nin de Afyon'un da ayrı ayrı coğrafi özellikleri var. Bizim sucuğumuz çok yumuşak olur. Buradaki üreticiler yazın güneydeki marketlere ürün yetiştiremiyor. Ürünlerimize çok büyük talep var" diye konuştu.

Afyon Ticaret Odası Başkanı M. Melih Yurter ise yaptığı açıklamada, Afyon'da yıllık 25.000 ton kırmızı et üretimi yapıldığını ve bunun da 13.000 tonunun sucuk imalatında kullanıldığını belirtti. Afyon sucuğunun tüm Türkiye de pazar payının oldukça önemli boyutta olduğu belirten Yurter, açıklamasında şunları kaydetti:

"Kayseri'de üretilen sucuk da sonuçta kendine has lezzeti ve tadı olan bir üründür. Ayonkarahisar ve Kayseri İlinin üretmiş oldukları sucukla karşı karşıya getirilmesi kimseye bir şey kazandırmaz. Bu nedenledir ki Sayın Bakanımızın ifade etmeye çalıştığı husus son yıllarda Afyon Sucuğuna talebin artmış olması manasındadır yoksa bunun dışında bir farklı anlamın çıkartılmaya çalışılması hem sektörü hem de bu iki ilde yaşayanları rahatsız edecektir.

Hangi ilin ürettiği sucuğun daha çok talep edilen sucuk olduğu konusunu da bırakalım tüketiciler karar versinler.

Gerek Sayın Bakanımızın açıklamalarında gerekse diğer açıklamalarda Kayseri Sucuğunun lezzeti veya kalitesini kötüleyici hiç bir ibare bulunmamaktadır. İfadelerin farklı mecralara taşınması hem hoş değildir hem de kimseye fayda sağlamaz."


KAYSERİ'DEN HÜRRİYET.COM.TR'YE AÇIKLAMA



Kayseri Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Ali Kilci, şu açıklamaları yaptı:



'Çevre ve Orman Bakanı Veysel Eroğlu'nun Kayseri pastırması ve sucuğuyla ilgili talihsiz açıklamaları tüm Kayserilileri derinden üzmüştür.



Bu garip değerlendirmeye katılmamı zmümkün olmadığı gibi, bu değerlendirmeyi bir ölçüt saymak abesle iştigal olur. Bir birine iyi derken, birine kötü demenin hangi kriterler baz alınıp da yapıldığını sorarız.



Bu sözleri, Kayseri pastırması ve sucuğunu kalitesizliğiyle ilgili sözler olarak değil, tamamen Afyonlu Bakanın, Afyon milliyetçiliğinin verdiği heyecanla söylediği sözler olarak algılamak istiyoruz. Çünkü coğrafi şartlar ve diğer şartlar itibariyle Kayseri pastırması ve sucuğun Kayseri'ye ait bir yiyecek olduğunu, biraz tarih bilgisi olan herkes kabul edecektir.



Orta çağlarda, Avrupa'ya akın eden Hun Türkleri'nin pastırmayı yiyecek maddesi olarak kullandıklarını biliyoruz.Kayseri'de pastırmacılık bu şekilde Orta Asya'dan gelen Türklerin etkisiyle başlamış ve zamanla gelişmiştir. Türklerin Orta Asya'dan anadolu'ya taşıdığı pastırmacılık, yüzyıllardır Kayseri'de sürdürülmektedir.



Kayseri'de imal edilen kimyonlu sığır pastırması ve miskli et sucuğu hiçbir tarafta yoktur. Başka yerde olmayan Kayseri'ye has, yıl boyunca her yönden gündüzleri sıcak, geceleri serin esen rüzgar pastırmanın ve sucuğun uygun şekilde kurumasını sağlar. Kayseri'deki yer altı sularında belirli oranlarda bulunan ultrat maddesi sayesinde pastırmanın ve sucuğun kendine has kırmızı rengi doğal olarak sağlanmaktadır.



Pastırma ve sucuk yıllardır Kayseri'nin sembolü haline gelmiştir ve böyle de devam edecektir. Bundan da sayın Bakanımız da dahil kimsenin kuşku duymaması gerekir.



Sayın Bakanımız gerçekten maksadını aşan bu sözleri sarfetmişse, Kayseri halkına bir özür borçludur. Aksi takdirde, sadece Afyonkarahisarlılar'ın değil, bütün Türk halkının bakanı olduğunu kendisine hatırlatmak bize düşecektir.'



kaynak Afyon ile Kayseri arasında 'sucuk' savaşı 5 Mart 2008





Afyonlu Çevre ve Orman Bakanı Veysel Eroğlu, "Afyon sucuğu Kayseri sucuğunu geçti" deyince kıyamet koptu. Kayseri Ticaret Odası Başkanı Hasan Ali Kilci, Hürriyet.com.tr'ye ateş püskürdü, "Bu sözler, Afyonlu Bakanın, Afyon milliyetçiliğinin verdiği heyecanla söylenmiş. O sadece Afyon'un bakanı değil. Kayseri halkına bir özür borçlu. Çünkü, Kayseri sucuğu rakipsizdir" dedi. Afyon'dan gelen yanıt ise kısa ve netti: "Afyon, sucuk ve pastırma konusunda doğal işaret patentlerini aldı. Üreticiler yazın güneydeki marketlere ürün yetiştiremiyor..."


Sizce Kayseri sucuğu mu yoksa Afyon sucuğu mu daha lezzetli


Taner80

10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 17:14

Kayseri pastirmasi pardon sucugu üzerine tanimam.

Zafer

10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 17:20

Arkadaşlar böyle bir oylamaya katılarak olmayan bir rekabeti varmış gibi göstermiş oluruz..

Nasıl ki Yunanistan bize özge yemek ve yiyeceklerimizi nasıl kendilerininmiş gibi gösteriyorsa ve bu konuda ısrar ediyorsa, aynısını Afyon ilimizede uygulamaya çalışıyorlar, Afyonkarahisar ilimiz böyle küçük işlerle uğraşacak kadar düşemez ve düşmeyecektir..

Pastırma, sucuk vb ürünler Kayserimizle özdeşleşmiştir, Afyonkarahisar ile rekabet içerisine sokulması dahi düşünülmemelidir..

Her yörenin kendine has özellikleri vardır.. Bunlar bilindiği halde Zürriyet denilen gazete böyle bir oylama açmıştır.. Bu nedir yahu?

Bu başlığın kilitlenmesini hatta silinmesini talep ediyorum..



Nazmi

10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 19:29

Pastırma ve sucuğun Kayseri'ye has bir yiyecek olduğunu kime sorarsanız söylerler,yalnız Afyonda ve yurdumuzun diğer illerinde de üretilmektedir ve bundan daha normal bir şey yoktur,ancak Afyon'lu yurttaşlarımızın Patırma ve sucuk Afyon'undur ve bizimkiler daha lezzetli diyorlarsa (ki bir kaç işgüzar dışında sanmıyorum) ayıp etmişler.

Hepimiz bu ülkenin vatandaşıyız,1 bayrak altında yaşıyoruz ve yunanlılara benzer bir tarafımızda yok.Birbirimizi kullanarak reklam yapmak yerine sırt sırta verip bu ürünleri dünyaya reklam yapmak bence daha mantıklı.
Bencede konu kilitlensin


atackun
10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 19:38

ben afyonluyum afyonun sucuğu gerçekten güzeldir ve çevre illerde de sucukta bir numaradır.Kayseri'de sucuk üretimi daha yaygın olabilir her iki şehir de bence kendi çapında ün yapmış böyle gereksiz tartışmalara girilmemeli diye düşünüyorum bence de kilitlensin

Emir ERTEN

10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 21:14

Sucuğumu gider Kayseri'den alır Lokumumu gider Afyon'da yerim. 2 şehrimizin de birbirine has özellikleri vardır.Bu yüzden kıyaslama yapılmamalıdır.



osmancık
10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 21:46

neyse ki iki şehir coğrafi olarak birbirine uzak.

her üründe olduğu gibi, sucukta da markalaşma ve reklam önemli.
tadı konusunda birşey diyemem ama kayseri denince sucuk, pastırma gelir akla.

afyon'un kaymağı meşhurdur.

isterse daha güzel kaymak yapan bir yer olsun, farketmez.


Atakan Kanat
10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 21:50

Damak tadı olarak Kayseri derim. Et kalitesi olarak Afyon derim. Kayseri sucuğunun sarımsak ve yağ oranı daha fazladır. Kokusunu 9 köy uzaktan duyarsın, harikadır tadı. Afyon sucuğu daha etsidir. Benim en sevdiğim Kayseri sucuk markası İmamoğludur.

umut88
10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 21:57

Afyon Cumhuriyet Sucukları'nın üstüne sucuk tanımam.
Ayrıca Afyon'un diğer sucuk markaları da başarılıdır. İkbal, Ahmet İpek, vs.
Ayrıca hangi Kayseri sucuğunun "fast food "olarak markalaştığını gördük ki
Afyonlular sucuk konusunda çok daha başarılı. Afyon artık sucukla özdeşleşti. Türkiye'nin dört bir köşesinde insanlar Cumhuriyet-İkbal lokantalarında sucuk yiyorlar.
Ha pastırma derseniz, Kayseri derim


En son umut88 tarafından Cum 07 Mar 2008, 22:07 tarihinde değiştirildi, toplamda 1 kere değiştirildi


MeteHan!
10 yıl önce - Cum 07 Mar 2008, 21:58

Afyon'un kaymağı,kayseri'nin sucuğu diyorum.



sayfa 1
cevap yaz
(üye olmadan da mesaj yazabilirsiniz)
123 ... 909192   sonraki »
ANA SAYFA -> HABERLER ve SOHBET