Risotto Skandalı

[Borabaris]

İlginç bulduğum bir haberi paylaşayım, sizin de görüşlerinizi alayım dedim. Aşağıdaki uzun yazıyı özetlersek, efendim içişleri bakanı muğla'dayken otelde risotto istemiş. Yedikten sonra pek beğendiği bu yemeğin tarifini merak edip  aşçıyı çağırdığında, yemeğin yapımı sırasında yarım bardak kadar şarap kullanıldığını öğrenince küplere binmiş. (sanırım yemeği sipariş ettiğinde yemeğin şarapla yapıldığının kendisine bildirilmesi gerektiğini düşünüyor ya da kendisinin tercihlerinin tahmin edilerek yemeğe şarap konulmamasını öngörüyor) Haberin doğrulanan kısmı bakanın yemeğin tarifini öğrendikten sonra tepki göstermesi.

[kanije]

Bizi yoneten bakanlarimizin "kalitesini" gostermektedir bence. Bunun partiyle alakasi yok, ulkemizde ne yazik ki halen (her partiden) bakanlar ve valiler kendilerini ortacag'daki derbeyleri gibi gormekte. Temsilcisi olduklari halka hicbir saygi gostermemektedirler (kufurlu tepkiler, polisleri surme, valileri surme, devlet araclarini ozel araba gibi kullanma, halktan baska koltuklarda oturma, vs.). Bunlarin hepsi bir guc gosterisidir; "Beni sectiniz, o yuzden ben sizden onemliyim".

Konuya gelince; hakikaten birisi alkollu yemek istemezse o zaman bunu ahciya soyler. Sonradan cocukca verilen tepki kabul edilir degil. Nitekim hicbir sucu olmayan, ve olaydan biraz once bakanin yemeklerinden dolayi tebrik ettigi kimseye yapilan agir ithamlar cok buyuk saygisizliktir.

[Fatih Can]

Olamaz olamaz büyük bir skandal simdi ne yapacagız bütün ülke olarak sanırım 10 yil falan geriye gitmişizdir.
Risottoyu bilmeyen bakan olur mu, Türklerin ata yemeği olan bu nadire yemeğimizi bilmemek gericiliklerin en gericisi bağnazcılığın en bağnazıdır.

Sabah sabah hiç güleceğim yoktu ne seviyelere düştük.

[Borabaris]

sevgili Fatih,

burada sorun bakanın risotto'yu bilmemesi değil... (Hoş bilse fena mı olur? Aslında olmaz, yemek yemek güzel bir şey, güzel yemekleri bilen insanlar hayatlarından keyif duyuyorlar demektir, hayatlarından keyif duyan insanlar bunu çevrelerine de yayarlar... ama olabilir, bilmeyebilir tabi ki... Sonuçta bu bir gösterge değil. Ancak şunu da belirtmeliyim, çevreme baktığım zaman bir çok kültürlü birey görüyorum. Çeşitli sanat ve bilim dallarında yetenekli, tarih vs... konularda ciddi bir bilgi birikimi olan bir çok insan var Türkiye'de... ancak bu kalitenin meclise yansıdığı konusunda ciddi şüphelerim var. Benim görüşümce meclis, sokaktaki insanların en bilgili-yetkin ve kültürlü olanlarını içerse hiç de fena olmaz...Ya da en azından yarı yarıya böyle olsa...)

Gelelim konumuza... Sorun burada bakanın risotto'yu bilmemesi değil, olay haline getirip aşçıyı azarlaması ve eğer doğruysa valiyi görevden alması... Yani aşçı kendisine 50 risotto siparişi geldiği zaman, bu siparişleri verenlerin AKP'li olduğunu düşünerek içine "yarım bardak şarap" koymamalı mıydı? Eğer böyle bir hassasiyet varsa, organizasyonu düzenleyen AKP il örgütünün otel mutfağıyla bağlantıda olup yemek listesini gözden geçirmesi ya da düzenlemesi ya da önbilgi vermesi doğru olmaz mı?

bu biraz şuna benziyor. İçecek menüsünde, "Kraft" diye bir şey görüyorsunuz. Denemek istiyor, içiyor ve  çok beğeniyorsunuz. Bu  ne diye soruyorsunuz. Biri size "root beer" diyor. Ne, bira mı!! diye tepki gösterip içeceği getiren garsonu azarlıyorsunuz, bana neden alkol içirdin diye...

[messiah_haktan]

Milletkivekilleri ne yaparlarsa yapsinlar artik beni sasirtamiyorlar. Türkiye'de parasi olan milletvekili oldugu icin "kiroyum ama para bende" hesabi, artik fazla sasiramiyorum. Televizyonda meclis resimlerini gördügüm zaman koltukta oturanlarin orada ne yaptiklarini hep merak ediyorum, acikca vekilim olarak o insanlari yakistiramiyorum!

[uğurkoç]

Bence bakan haklı, eğer içine şarap domuz eti vs gibi şeyler konuyorsa , yemeği sipariş veren kişi bilgilendirilmeli. kimse risotto vs bilmek zorunda değil. Kişisel haklara ve ticari ahlaka yakıştıramadım.Şaraplı şarapsız yemek kişinin tercihi olmalı.Hele birde bunu bakana vsye yapmak tamamıyle aymazlık. Sanki dünyada en bilinmesi gereken şeymiş gibi sunulmasıda saçma geldi.

Yurt dışında almanyada domuz eti yada yağı kullanılan çukulatalarda farklı numaralandırma yada alan kişinin ayırt edebilmesi için işaretler bulunuyor. menuye yazılmalı yada siparişi alan garson bildirmeli.

[Hüseyin BAŞ]

Burada risotto’yu bilmediğinden birilerini küçük görme ve aşağılama var…
Herkes sizin gibi bilmek zorunda mı?
Yemek bilmek kültürlü olmak mı?
Adam bakan mı aşçı mı?

Tek kelimeyle böyle bir konuda bir yemeğin içinde nelerin olduğunu bilmeyeni bilgisizlikle suçlamak saçmalıktır…


SÖZ KONUSU VALİNİN NEDEN GÖREVDEN ALINDIĞI HERKES TARAFINDAN BİLİNİYOR...

[ErsanB.]

Risotto gibi değişik isimli bir yemeği sipariş veren insanın "Bu yemek nedir, neler var içinde?" diye garsona sorması gerekir

[evrenpitrak]

Bilmedik aş, ya karın ağrıtır ya baş....

Bir yemeğin ne olduğu bilinmiyorsa, yemek sipariş edilmeden önce sorulur. Sırf ismine bakarak "ismi güzelmiş, yiyelim bakalım" dedikten sonra yemeği de beğenip aşçıdan tarifi istenince rezalet çıkarmak yakışık almayan bir durumdur.

Yemeğin ne olduğunu açıkçası arkadaşlar anlatmasa, ben de bilemezdim. Ama yiyecek olsam mutlaka sorardım içinde neler olduğunu.

Valinin durumu.... O konu netlik kazanmış bir konu değil ama eğer bu nedenle vali merkeze çekilmişse, o daha büyük bir ayıp olmuştur.

[Borabaris]

Burada risotto'yu bilmediği için kimseyi küçük görme ya da aşağılama yok aslında.

Buradaki sorun, risotto'nun içine şarap konulduğunu bilmeyen birinin bu yüzden "hay allah, yanlış yemek sipariş etmişiz" demesi değil, aşçıyı gereksiz yere azarlaması var. Beklenen davranış nedir, aşçının mutfağında dururken kendine gelen risotto siparişi karşısında koşa koşa yemek salonuna gelip "aman efendim içinde alkol var" demesi mi?Bakan bey çerkez tavuğu istemiş de aşçı bey bunun içine alkol koymuş değil ki... Risotto istemiş, adamcağız da risotto'yu yapmış. Ne vardı bakan içine alkol konulduğunu öğrendiğinde sessizce tövbesini edip gülümseyerek bunu bir anı olarak taşısa... bir daha da risotto yemez, olur biter...

Olaya dini ve sıhhi olarak bakalım isterseniz. Bakan Beyin ağır karaciğer yetmezliği yoksa, yemeğe konulan (tabağa değil, bütün bir yemeğe) yarım şişe şarapla - ki bir tabak başına, bir kaşık şarap filan denk gelir sanırım- ciddi bir sağlık sorunu yaşaması söz konusu değildir. Dinimize ve Kuran'a göre, tıpkı oruç tutarken oruçlu olduğunu unutup ağzına bir lokma atan insanın daha sonra bu durumu anımsayıp kurallara uygun devam ettiğinde orucunun bozulmamış olacağı gibi, kendi iradesi ve bilgisi dışında 1 kaşık kadar şarabın yediği yemeğin pirincine karışması, dini olarak "haram" yediği anlamına gelmez. İsterseniz diyanet işlerine bir mail atıp soralım.

Kuran-ı Kerim bizlere haram-helal yiyecekler kadar, davranışlar ve insanlık açısından da öğütler vermektedir. Kul hakkı yemenin en büyük günah olarak tanımlandığı güzel dinimizde, bir kaşık şarap yüzünden bir aşçıyı azarlamanın, insanları germenin  o şarabın günahından daha büyük olduğu benim görüşümce aşikar.

saygılar,
B