1 milyon Türkiye fotoğrafı
 sayfa 2  |
 |
memet27
15 yıl önce - Prş 30 Ağu 2007, 22:50
Burasıda Çevresi zeytin ağaçlarıyla çevrili Nizip ilçesi
Nizip, Güneydoğu Anadolu’nun Orta Fırat bölümünde, Gaziantep iline bağlı bir ilçedir. Doğuda Fırat nehri olmak üzere Şanlıurfa iline bağlı Birecik ilçesi, Güneyden Gaziantep iline bağlı Karkamış ilçesi ile, batıdan Gaziantep il merkezi, kuzeyde Yavuzeli, güneybatıdan ise Oğuzeli ilçesi ile çevrilidir.
En son memet27 tarafından Prş 30 Ağu 2007, 22:59 tarihinde değiştirildi, toplamda 1 kere değiştirildi
|
|
Nadir Ergüven
15 yıl önce - Prş 30 Ağu 2007, 23:03
35. Allah, göklerin ve yerin nurudur. O'nun nurunun temsili, içinde lamba bulunan bir kandillik gibidir. O lamba kristal bir fanus içindedir; o fanus da sanki inciye benzer bir yıldız gibidir ki, doğuya da, batıya da nisbet edilemeyen mübarek bir ağaçtan, yani zeytinden (çıkan yağdan) tutuşturulur. Onun yağı, neredeyse, kendisine ateş değmese dahi ışık verir. (Bu,) nur üstüne nurdur. Allah dilediği kimseyi nuruna eriştirir. Allah insanlara (işte böyle) temsiller getirir. Allah her şeyi bilir. *
KURAN daki Nur suresi ayet 35 ZEYTİNİN VE YAGININ ÖNEMİNİ BELİRTİR."Nur üstüne nurdur "o diyerek çok önemli bir anlam yüklemekte ve Mesaj vermektedir.
kişisel görüşümce ,Bilimin zeytinyagındaki şifa mucizelerini henüz tam anlamıyla çözemediğini düşünüyorum.
|
|
myazar
15 yıl önce - Prş 30 Ağu 2007, 23:31
Allah Kuran'da zeytin ağacının üzerine yemin ediyor. "Vettini vezzeytuni ...." İncire vezeytine ... andolsun."
Sezai Karakoç'ta meşhur Monna Rosa'sında zeytini zikreder.
Zeytin ağacının karanlığıdır
Elindeki elme ile başlayan
Bir yakut yüzükte aydınlan sır
Sıcak ve minnacık yüzündeki kan
Zeytin ağacının karanlığıdır."
|
|
oguz tan
15 yıl önce - Cum 31 Ağu 2007, 01:11
Günümüzde petrol kuyuları neyse antik çağda da zeytin ağaçları oydu...günümüzde olduğu gibi o çağlarda zeytin bir çok alanda kullanılıyordu....Romalılar zeytini yedikleri gibi yağını da üç kalite olarak kullanıyorlardı 1.kalite zeytinyağını yemeklerde ve tıp alanında 2.kalite zeytinyağını güzelleşmek için vücutlarına sürüyorlar yine aynı şekilde spor karşılaşmalarında ve gladyatör oyunlarında kullanıyorlardı..3.kalite zeytinyağını da gaz lambalarında ???? kullanıyorlardı....
NOT: Bu bilgileri Selçuk Efes müzesindeki eser tanıtımlarına yardımcı olan panolara yazılan ve ilgimi çeken bilgilerden hatırladığım kadarıyla nakletmeye çalıştım.....
|
|
Yücel Coskun
15 yıl önce - Cum 31 Ağu 2007, 01:54
| Alıntı: |
| Günümüzde petrol kuyuları neyse antik çağda da zeytin ağaçları oydu...günümüzde olduğu gibi o çağlarda zeytin bir çok alanda kullanılıyordu....Romalılar zeytini yedikleri gibi yağını da üç kalite olarak kullanıyorlardı 1.kalite zeytinyağını yemeklerde ve tıp alanında 2.kalite zeytinyağını güzelleşmek için vücutlarına sürüyorlar yine aynı şekilde spor karşılaşmalarında ve gladyatör oyunlarında kullanıyorlardı..3.kalite zeytinyağını da gaz lambalarında ???? kullanıyorlardı.... |
Romalilar gercekten zeytinin degerini biliyorlarmis.Ama simdilerde torunlarinin zeytinle pek aralari yok. 
Almanlar siyah seytinden hoslanmiyorlar, bu nedenle marketlerde pek yer vermiyorlar. Burada siyah zeytini sadece türk marketlerinde bulabiliyoruz.
|
|
ÇetinV
15 yıl önce - Cum 31 Ağu 2007, 02:01
Zeytin ağacının bir özelliğide, inanılmaz derecede hayata sarılmasıdır. Köylerde, atıl yerlerde tek ve bakımsız kalmış, yıldırımlar sonucu gövdesinin çoğu yok olmuş zeytin ağaçları bile yeşermektedir.
|
|
Tunc
15 yıl önce - Cum 31 Ağu 2007, 03:11
Zeytin; (Aceituna)
Bereketli Meyvedir Zeytin, Su Siralar zeytinler yesil, yesil artik kasim, aralik ayinda Toplamaya Baslayacagiz, Bulundugum Ulkede dostlarimin zeytin baglari var, bazen onlarla zeytin toplamaya gidiyoruz, Zeytinleri Siriklar vasitasi ile zeytin agaci altlarina serdigimiz, araliklari dar olan bez filelerin uzerine dokuyoruz.
Sonra onlari cuvallara koyup, zeytin isleyen fabrikalara goturuyoruz, Dostlarimin 25-30 agaci oldugundan karsiliginda, genelde zeytin yagi aliyorlar, Gecen sene yaklasik 8 cuval zeytin topladik, Hemen hemen her sene zeytin topluyoruz, hava kosullarina gore bazen fazla verimli, bazende az verimli oluyor..
Bu sene Turkiyede guneyde dostlarimin yaninda yaptigim tatilde, zeytin muhabbetinde dikkatimi ceken birsey olmustu, Turkiyenin heryerine ozgu mudur bilmiyorum, Mugla yoresinde, zeytin agaclari bir sene meyve verip bir sene vermiyormus, Ben ise, bulundugum ulkede Ayni yerden her sene zeytin topluyorum, son 3 senedir topladik, bu sene de kismet olursa toplayacagiz..
Aslinda, Benim kendime ait de yaklasik 30-40 zeytin agacim var.. Daha kendim toplamaya kismet olmadi, birgun onlari kendi ellerimle toplayacagim..
Harita icin buraya tiklayabilirsiniz..
http://wowturkey.com/forum/haritada_goster.php?p= ...rmen02.jpg
|
|
dilek burbut
15 yıl önce - Cum 31 Ağu 2007, 20:03
Zeytin ilk defa 15 yıl önce Marmara Adası'na tatile gittiğimde görmüştüm.Küçük güzel bir ağaçtı.Üzerinde de bir sürü zeytin meyvesi vardı.Ağacından yemek nasıl olur acaba?Deyip bir tane ağzıma attım.Isırmamla birlikte,tahmin edebilirsiniz.O gün yediğim hiçbir şeyin tadını almamakla birlikte ağzım kapkara oldu. :grr:Zeytini çok severim ama bir daha asla ağacından,dalından yemem! 
|
|
Alexandros
15 yıl önce - Cum 31 Ağu 2007, 21:28
| Alıntı: |
Mugla yoresinde, zeytin agaclari bir sene meyve verip bir sene vermiyormus, Ben ise, bulundugum ulkede Ayni yerden her sene zeytin topluyorum, son 3 senedir topladik |
Hayirli aksamlar arkadaslar............
Bende 22 yil hobby olarak zeytincilikle ugrasiyorum, ailemin senelik ev ihtiyacini karsiliyan 55 zeytin agacimiz var, bunlarin cogu zeytinyagi veren zeytinlerdir (genelinde siyah olanlari daha fazla yag verir.) Art kalanlardan amatorce yesil ve siyah sofra zeytini imal ediyorum. Amatorce ugrasmak istiyen arkadaslara zeytin yapiminda yardimci olabilirim.
Gelelim Tunc beyin sorusuna, genelinde zeytinleri cins farki olmaksizin bir sene zeytin verirler, bir senede agac istirahat eder, taabi onemli olan bu agaclarin yazlari duzenli halde sulanmasi, suuni gubre miktari ve budama sekli ve orani cok onemli rol oynar.
Son dort senede sanirim, hava sartlarin degismesinden dolayi, zeytin agaclarim, her sene ürün veriyor ama ağacin yarisi bos, obur sene bos olan kisim urun veriyor. Mora yarimadasinda ikamet ettigim bolgede genelinde 3 kilo 200 gramdan, 1 kilo zeytinyagi elde ediyoruz. Taabi sayet kisin yagmurlu gecmese bu oran 4 kilo zeytin 1 kilo zeytin yagi oranina cikar. Turkce deyimi bilmiyorum , basit kelimelerle anlatmaya calisirsam, kurakliktan yağin tadi daha aci olur, bizim yorede oksea deyimini kullandigimiz gosterge 0,1 % oranindadir.
Saglicakla kalin
Alexandros
|
|
pelintezer
15 yıl önce - Cum 31 Ağu 2007, 21:36
Önceki mesajıma ilaveten değerli bir üyenin özel mesaj ile bana aktardığı bilgileri özet ile paylaşmak istiyorum.
Marmara Bölgesinin özellikle de Bursa, Mudanya, Gemlik, Orhangazi ve İznik ilçelerinde zeytinler ağaç üzerinden ve el ile hatta üzerindeki buğusu kaybolmadan toplanır.
Sonra evlerde el ile son zamanlarda makina ile yağlık ve sofralık olarak ayrılır. Bu ayrımda genellikle yaralı, bereli, ezik vs. gibi veya çelebi cinsinden olanlar yağlığa ayrılır, diğerleri değişik sofralık olarak değerlendirilir.
Kısacası bu bölgede zeytinler devamlı olarak tek tek el ile toplanmaktadır.
Teşekkürlerimle,
Pelin
Not : Benim mesajımdan zeytin toplama metodu sanki tüm Türkiye'de aynı imiş gibi bir ifade olduğundan (ve de ben de öyle zannettiğimden) bu bilgileri paylaşmak istedim ...
|
|
| sayfa 2 |
ANA SAYFA -> HABERLER ve SOHBET
|
