İspanyollar dönere ve şiş kebaba sahip çıktı

[AgaH]

İSPANYOLLAR döner ve şiş kebabın anavatanının İspanya olduğunu ve buradan İran yoluyla Türkiye’ye ulaştığını idda etti.
     
İspanyollara göre döner ve şiş kebap eskiden kral yemeğiydi. Halka ulaşması Türkler sayesinde gerçekleşti. İspanya’da yapılan bir araştırmada 10. yüzyılda Sevilla, Granada ve Cordoba şehirlerini kapsayan ve Endülüs’te hüküm süren Arap sultanlarınının en çok tercih ettiği yemeğin döner ve şiş kebap olduğu öne sürüldü.
     
İdeal Gazetesi’nde yer alan araştırmada, Endülüs sultanlarının günümüzde pita olarak adlandırılan lavaş ekmeği arasına konulmuş parçalanmış etlerden oluşan yemekten büyük zevk aldığı ve bu yemeği çok özel günlerde yedikleri açıklandı. Araştırmada İspanyolca’sı halen Pinchito olan şişe geçirilmiş et yemeğine eski kralların büyük ilgi gösterdiği belirtilerek, bu her iki yemeğin de anavatanın İspanya olduğu iddia edildi.
     
ENDÜLÜS SULTANLARI’NDAN PERS KRALLARI’NA KADAR DÖNER YENİLİYORDU
     
İspanyada yaşayan Endülüs sultanlarına sunulan dönerin içinde bol miktarda çeşitli sebzelerin olduğuna dikkat çekilen araştırmada bugünkü dönerle karşılaştırıldığında sadece soğan ve domates kaldığı ve eski dönerle hiçbir alakası olmadığı ifade edildi.
     
Araştırmaya göre İspanya’dan İran’a ulaşan dönerin burada da Pers kralları tarafından büyük ilgi ile karşılandığı vurgulandı. Pers krallarının Endülüs sultanlarının aksine döneri daha çok tavuktan yaptığı kaydedilen araştırmada İranlı kralların döneri özellikle yeni yıla girerken yediği belirtildi. Dönerin Osmanlı topraklarına ulaştığı dönemin kesin olarak belirtilmediği araştırmada, ancak Türkiye’de büyük değişim yaşayan bu yemeğin kral sofralarından halka indiği ve günümüzdede Türkish kebap adını aldığı öne sürüldü.

milliyet

[kaya]

eee şimdiye kadar akılları neredeymiş?

[kemalsoylemez]

Bu çok mühim haber için Milliyet gazetesine teşekkür ediyoruz.
Şu anda haber olacak daha önemli bir konu yok.

[ozantugbas]

Arkadaş Türkler olmasaymış bu millet kiminle uğraşacakmış.Topraklarımız üzerinde hak iddiaları yetmezmiş gibi şimdi de ünlü düşünür ve yemeklerimizi sahiplenme sevdasına düştüler.Hay Türkler kadar taş düşsün kafanıza emi.

[kaya]

neden ispanya da dürüm döner yok, şiş kebap yok? bu kadar zaman şiş bizim dememizi izledinizde şimdi mi aklınıza geldi kardeşim, adamın asabını bosmayın bee biri kara göz - hacivat ı sahiplenir, biri baklavaya rum tatlısı der, öteki dürüme, şişe  ispanyol der, zaten ispanya dan bize gelene kadar çocuk yünanlılar sahiplenirdi hemen, allahım yaa iyiki bu ülkenin başbakanı deilim yoksa varya 12 adalardan tutunda ispanya ya kadar girerdim valla   bide aradan viyanayı çıkartırdım

[baharyeli]

yakında giydiğimiz iç çamaşırlarını da sahiplenip ''ilk donu biz yapmıştık'' demezlerse şaşarım...

orta asya Türklerinin milli içeceği olan kefir de meğerse ingilizlerin buluşu imiş baksanıza...???

[mehmetes]

Bunda bukadar sinirlencek ne var anlamadım? Zaten Kebap arabça bir isim.Döneride yapmak okadar zor değil.

[Patron]

Eh, ateş yakmak da zor değil, ateşi de biz sahiplenelim.
Zor olmayan herşey önce kim isterse onun olsun.

[Zeki Varış]

Daha eskiyi,Krallık dönemlerini falan bilmem ama,1987 yılında İspanya'nın gezdiğim kentlerinde  Dönere rastlamadığımız kesin.Sıradan bir lokanta veya bir otelin Restaurantı,nerede biz yemek istiyoruz desek önümüze  Deniz mahsulleri tepsisi'ni koyuyorlardı,yemek seçelim diye!
Yine o yıllarda sadece Brüksel de bu şansı yakalayabilmiştik.Mekanların adları'da Ali Baba ve İstanbul Restaurant'tı,sahipleride öz be öz Türk,Afyon-Emirdağ'lı vatandaşlarımızdı.
Hadi bende sorayım;"şimdiye kadar akılları neredeymiş?"diye.

Saygılar

[K.Oktar ARKIN]

Ya benim merak ettigim ve moralimi bozan konu baska.
Burada da ayni sekilde,
neden TURK restorantlarinin ismi genelde"Ali BABA , Sultan, Alaaddin adi altinda Turk Restoranti bile gordum."
bu isimler daha cok Iran ve Arap kulturunu yansitiyo.
O kadar cok Turkce isim var,
yapmayin sunu yahu