Adana'da ne nerede yenir, nereye gidilir?

[serkan33]

Sevgili Cengizhan’ın önerisi ile Ordu’dan gelen misafirlerimiz ile Asya’ya gittik Turgut Özal’daki, beğendik

Önce başlangıçlar (zencefilli köri soslu spagetti de geldi daha sonra), arkadaşlar mantar şişi beğendiler baya, mangaldaki etin tadıyla piştiği için çok sevdiler Bende o tabaktaki lahmacunun üstündeki küçük dereotlu kaşarlı böreği sevdim, evde de deneyeceğim dereotu-kaşar ikilisi baya güzel oluyormuş


(+)

Ve kebap


(+)

[01 yakup]

Arkadaşlar adanada kebapçı değil de normal bir restoran var mı? Geçenlerde şehir dışından gelen bir arkadaşım dikkat ettim de bitün restoranlarınız kebapçı sizin kebapçı olmayan restoranlarınız var mı diye sordu da

[kaan0703]

Balikcilar var kebap yemek istemiyorsa balikci sedat a gitsin

[Misafir bdd]

Adana da bir ton yer var normal den kastınız ne? Okadar çeşit olan bir şehirde sen bir tane yer söyleyemiyorsan bence sende sorun var be kardeşim.

[Murat Ds]

Normal restoran nedir yahu? Zaten kebapcılar kebapcı diye geçer.

[Murat_1003]

Adana mutfağı gerçekten tartışmasız Türkiye ilk üçte yer alır. Sirdani olsun kebaplari olsun,tatlıları olsun. Adanalı ve osmaniyeli dostlarimi ziyarete birazda Adana yemeklerini yiyebilmek için gidiyorum.adanada her yer restorant kalitesinde yemek sunuyor.adamlar artık aşmış kendini

[01 yakup]

Misafir bdd işim gereği 6 yıl adana dışında yaşadım geri döndüm çok şükür ve 6 yıl uzak kalınca yeni açılan yerleri takşp edemedim hatta bildiğim bazı yerler de kapanmış.... normal restorandan kastım kebapçı balıkçı tarzı yerler değil de eski tabiri ile lokanta tarzı yerler yani kebap dışında normal yemekler yapan restoranlardan bahsediyorum... ayrıca bazı arkadaşlar kebapçılar restoran kalitesinde restorana da ne demişler adana mutfağının güzelliğini ben de biliyorum kebapçılarımızın verdiği hizmetin kalitesini ben de biliyorum ama ben dışardan gelen birisinin sorduğu soruyu sordum sizlere o sorunun cevabını arıyorum sonuçta o kişi böyle biryer sordu ben de uzun süre adana dışında yaşadığım ve bilmediğim için sizlere sordum

[onurnazliaka]

Kebapçı Cikcik Ali

Son birkaç yıldır tarafıma önerilen, Adana kebabının yapıldığı salaş yerlerden biri olan Cikcik Ali'yi deneme fırsatı buldum. O gün dükkânın ilk müşterisi olarak saat 10.30'da tarafıma sunulan Adana kebabı ve ikramları afiyetle yedim. Adana kebabının tadı güzeldi ama et biraz daha yağlı olabilirdi. Ancak özellikle salataları gözümün önünde taze taze ve yalnız bana özel yapmaları dolayısıyla oldukça beğendim.

Et fiyatlarının artması Adana'ya da yansımış. Kebap 24 TL. Bir buçuk sene önce 18-19 TL olan fiyatların artışı inanılmaz. Bir şey de diyemiyorsunuz çünkü maliyetler gerçekten çok fazla. Ankara'da 24 TL'den daha ucuza Adana kebap bulabilirsiniz ama bu yediğiniz daha ziyade soğan ağırlıklı kıyma kebabı tadında bir ürün olduğu için haz alamıyor ve ürünü mecburen yerinde, Adana'da yemek zorunda kalıyorsunuz. Adana'yla aynı tatta bir kebabı Ankara'da yemek isterseniz Adana Sofrası, Müslüm Kebap, Efsane Sadık Usta gibi sınırlı sayıdaki yerlerden birini seçmek ve Adana'nın 1,5-2 katında ücret ödemek zorundasınız.

Cikcik Ali'den memnun kaldım, ürün tadı ve tazeliği gayet iyi ancak internetteki yorumları da biraz abartılı bulduğumu belirtmek isterim. Bundan sonraki gelişimde öneri üzerine Beyzade Kebap'ı deneme niyetim var.

[Resul GUL]

[onurnazliaka]

Tatlıcı Gönül Kardeşler


(+)


(+)


(+)


Adana'nın meşhur tatlıcısı Gönül Kardeşler uzun yıllardır Çakmak Caddesi'nde hizmet veriyor. Taze taze sunulan ürünler, sürümün yüksek olması dolayısıyla hızla tükeniyor ve bunların yerini hemen yenisi alıyor. Çeşit çeşit şerbetli tatlı bulabilmek mümkün. Müşteriler tezgâhtaki ürünlerden dilediklerini yedikten sonra ne yediğini söyleyip bedelini ödüyor.

Yukarıdaki fotoğraflardan üçüncüsünü 2011 yılında çekmiştim, ilk ikisi ise bu yıla ait. Daha önceki sayfalarda Gönül Kardeşler'e ilişkin paylaşımda bulunulmamış sanırım, bu yüzden basit de olsa bilgilendirme amacıyla yukarıdaki paragrafı kaleme almak istedim. Gönül Kardeşler'e gideceklere tavsiyem, elbette halka tatlı ya da tulumba tatlısı da yiyebilirler, bunlar da güzel ama belki de biraz daha tarz ürünlere yönelmek gerek. Şehir dışından gelip de ilk defa buraya uğrayanlar sırasıyla kabak tatlısı, cevizli taş kadayıf, kaymaklı taş kadayıf ve Antep fıstıklı taş kadayıf yiyebilirler. Benim en çok sevdiğim ise tabi ki Antep fıstıklı taş kadayıf, 2011'de burada yemiştim, yedi sene sonra yine aynı lezzeti bulabilmek beni fazlasıyla mutlu etti.