Adana'lısınız, eğer...

[erkan]

Ankara'da bir kebapçıya gitmiştim. Güya bu arkadaş adana kebap yapıyor. 1 kuşbaşı ver dedim. O ne abi demez mi? Adana dışında kebap yiyecekseniz taklitlerinden sakınmanız mümkün değil.

[moguzhan]

Eğer Muzaffer İzgü'nün "Zıkkımın Kökü" kitabını okuduysanız güneşten kaynaklanan sıcaklığı artık içinizde hissedersiniz. Kitaptan uyarlanan filmi (Memduh Ün) izlerseniz eğer mest olursunuz. Zıkkımın Kökü filmi ülkemizin sinema tarihinin yüz akıdır. Malesef VCD'sini ya da DVD'sini bulamıyoruz, satılmıyor. Yurtdışından birçok ödül almış bir film. Yalnızca ayda bir TRT'ye çıkıyor. Eminim bu filmi izledikten sonra ya da kitabı okuduktan sonra daha fazla seveceksiniz Adana'yı, Hürriyet Mahallesi'ni, Atatürk Caddesi'ni, Sular'ı, Tepebağ'ı, Seyhan Nehri'ni. Ve daha fazla özlersiniz yazlık sinemaları, sokaklarda oynanan oyunları, çocukluğunuzu. Bence mutlaka okuyun ya da izleyin.

[alpay.a]

şalgamla ilgili merak ettiğim birşeyi burada sorsam uygun olur diye düşündüm.

benim sizlere sormak istediğim şey şu marketlerde satılan hangi marka şalgam suyu orada (adanada) yapılan yerel şalgam suyuna daha çok benziyor?

cevap 1 : doğanay
cevap 2 : fersan
cevap 3 : ...

teşekkürler

[moguzhan]

Marketlerde satılan ürünlerin uzun ömürlü olması için farklı kimyasallar kullanıyorlar galiba. Fakat Adana'da tercih edilen şalgamcılar kendi ürünlerini gündelik olarak sunuyorlar. Fabrika üretimi ürünler herşeyde olduğu gibi şalgamda da aslını yakalayamıyor. Ben de bu iki firmanın şalgamını tattım. Uzaktan yakından şalgam tadıyla pek alakası olmasa da Doğanay daha iyi galiba. Yalnız sadece acılısı.

[pamir salmanoğlu]

1994 yılıydı bilecik bozüyük taşkın otelde çalışıyorum. otelin sahibi mehmet bey çiçeklere epeyce düşkün bu yüzden her yer saksı çiçekleriyle dolu ve özel ilaçlarla takviye edilen bu çiçeklerin içerisinde bizim refüj ve kaldırımlarda olan zakkum ve inönü parkındaki dev kauçuk ağacı dediğimiz ağaç karşıma çiçek olarak çıktı mehmet bey dedim bunlara bu kadar özen gösterip masraf etme bizim orada bunlar ağaç olarak yollarda parklarda olur hel şu zakkum zehirlidir dikkat et dediğim de yav sen ne anlarsın çiçekten senin adanan da olmaz bunlar sen başka ağaçlarla karıştıryorsun demişti.
bir de adana dışından gelenler kaldırımlarda ki turunçlara bakarak ya bu adanalılar bu portakalları neden yemiyorlar diyerek iç çekerler.

[pamir salmanoğlu]

Adana;
namaz kılanla boğma rakı içeni yan yanadır
ramzan davulcusunu gasp edip gecenin 3 nde çiftetelli oynamaktır
davulcuyu zurnacıyı arabaya alıp kafa çekip tur atmaktır.
aşkını küfürle süsyelerek anlatmaktır
en maço erkeğin kolları sıvayıp güveç yapmasıdır
çift okeyle yapmayan eli küfürler eşliğinde sokağa taşıyıp ilk geçen şoföre derdini anlatmaktır.
sabahın köründe kuş pazarında mangalda ciğer için sıraya girmektir
rakıyı şalgamla sulandırıp içmektir
deprem bu küfredenler yüzünden oluyor diyerek küfretmektir
iç çekerek baktığın bir kızdan gün yüzü görmemiş küfürler yemektir

davranışların genelinde bir hoyratlık göze çarpar bu hoyratça davranışları sergileyebilmek için ise hoşgörülü insanlardan oluşan bir sokak bir kent lazım bu kültürü yaşamayanlar bu sokaklarda hergün bir kavga cinayet işlendiğni düşünebilir ama yanılırlar bunca özgürlüğe rağmen 2 milyonluk bir şehirde ne kadar olay olursa burada da o kadar olur. tüm bu davranış kalıplarını başka bir şehre taşıdığmızda adananın farkı işte o zaman ortaya çıkar. güneş bu adanalı karakterini oluşturan dip kültürün ana ögesidir. dünyanın diğer bölgelerine de baktığımızda güneşi bol italya yunanistan gibi ülkelerde bu hoyratlığın benzerlerini görmemiz mükündür. güneşi az ülkelerde ise tam tersi bir durum söz konusudur almanya isveç iskoçya örnek olarak verilebilir. ne kadar güneşlisin o kadar hoyratsın desek doğru bir orantı kurmuş olurmuyuz acaba.

[Merve Karadağ]

Bilmem kaç yıllık Adanalıyım şu bici biciyi oldum bittim sevemedim. Oysaki Adanamızın bici biciden çok daha lezzetli tatlıları var. Mesela Karakuş ossun Taş kadayıf ossun Halka tatlımız ossun. Hepiciğide şahane agızlara layık.

[ahmet.ersungur]

Eğer bir geziye giderken(kalabalıksa ortam)yanında kebapçı götürüyorsan,yoksa sen mangal yapıyorsan,yanında şalgamıda unutmuyorsan,ezme salatası,süs biberi,soğan salatasıda varsa

Hatta Karagöle giderken bile 2750 metrede bile yanında süs biberi taşıyorsan ( üyelere özel karagöl buluşmasında belgeli)

Biciyi,şalgamı,sıcağı seviyorsan
Evel Allah Adanalıyık

[musa01]

Adana harbiden güzel bir yer. Nüfusu 2 milyona ulaşmış modern avrupa kenti.

[Halime BÜYÜKGÜZEL]

Adana, benim canım memleketim..

Ben BİCİ-BİCİ yerken =))


Yiğenim İrem, Tekir'de KARSAMBAÇ yerken =))


KARSAMBAÇ'ı bilmeyenler vardır eminim.. Kar topu oynamayı bilmeyen çocukların büyüdüğü şehir olan Adana'da yaz aylarında yaylalardan kamyonla getirilen karlar satılır.. Üzerine pekmez, reçel, komposto vb. ilave edilir karın ve afiyetle yenir =))
Kafelerde de oldukça yaygınlaştı..