 sayfa 10  |
| En çok nerenin meşhur ve lezzetli |
| Şanlıurfa |
  
|
32.4% |
[81] |
| Adıyaman |
|
33.2% |
[83] |
| Elazığ |
|
34.4% |
[86] |
|
| Toplam Oy : 250 |
|
 |
kemalviyana
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 01:12
gecen ay Türkiye'de istanbul üsküdarda adiyamanli cig köfteci den yemistim gercekten harikaydi
|
|
Hknr19
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 13:59
Adıyaman’da yapılan ve satılan çiğ köfteler ile diğer illerde satılanlar arasında çok fark var. Adıyaman’a sık sık giderim. Pestil diye çiğköfteleri var ondan yerim çok da güzeldir. Bu arada Urfa’da yaşıyorum. Tatlı ve çip köfte yemeye Adıyaman’a çok gitmişliğim vardır.
|
|
alperenfatih
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 14:13
Pestil nasıl birşey, ilk kez duydum. Sunumla mı alakalı yoksa içerik de farklı mı?
|
|
Hknr19
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 14:22
Çiğköftenin içeriği aynı ama sunum biraz değişik ve dışını yağa batırıp veriliyorlar. Ebat küçük ama içeriği bol. Ayrıca Adıyaman’da çiğ köfteyi ayakta yiyorlar. Masaların üstünde karışık turşu, yeşillik ve biber turşusu olur dizili şeklinde. İlk gittiğimde garip gelmişti ama şu an alıştım ve çok sevdim.
|
|
Karaman Ahmet
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 14:41
Aslında etsiz yapılan bulgur köftesine çiğ köfte demek saçmalık.
Adı üstünde Çiğ Köfte, içinde çiğ et olmayan köfte bu şekilde adlandirilmamali.
Adiyamanin köftesi doğru tabirle bulgur köftesi. Yok öyle değil diyorsanız, o zaman batırık, mercimek köftesi, kısır, hepsine çiğ köfte diyelim.
Burada tüketiciyi yanıltıcı bir mantık hatası var.
|
|
vehbiwow
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 15:55
| Alıntı: |
Aslında etsiz yapılan bulgur köftesine çiğ köfte demek saçmalık.
Adı üstünde Çiğ Köfte, içinde çiğ et olmayan köfte bu şekilde adlandirilmamali.
Adiyamanin köftesi doğru tabirle bulgur köftesi. Yok öyle değil diyorsanız, o zaman batırık, mercimek köftesi, kısır, hepsine çiğ köfte diyelim.
Burada tüketiciyi yanıltıcı bir mantık hatası var. |
Senin mantık komple hatalı beynin yanmış. Çiğköfte denilmesinin sebebi köftenin pişirilmeyen köfte olması. Oradaki çiğ kelimesi çiğ etten gelmiyor. Köftenin çiğ olduğu ve pişirilmediği anlamını taşıyor.
Etli çiğköftede çiğdir, etsiz çiğköftede çiğdir.
Tdk dan alıntı:çiğ
Sıfat Pişmemiş veya az pişmiş
Yani "çiğ" et demek değildir. Çiğ et olabilir, bulgur olabilir, yumurta olabilir, balık olabilir, prinç olabilir. Pişmemiş herşey "çiğ" dir.
|
|
hazarkentli
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 21:55
| Alıntı: |
| Aslında etsiz yapılan bulgur köftesine çiğ köfte demek saçmalık. |
Çok doğru, etsiz olanlar çiğköftenin dublörleri bile olamaz. Yumurtalı, patatesli, cevizliden çiğ köfte değil olsa olsa gözleme olur? Gerçek çiğköfte ile taklitleri arasında ciddi damak tadı ve lezzet farkı var?
|
|
osman akar
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 22:10
| Alıntı: |
Aslında etsiz yapılan bulgur köftesine çiğ köfte demek saçmalık.
Adı üstünde Çiğ Köfte, içinde çiğ et olmayan köfte bu şekilde adlandirilmamali.
Adiyamanin köftesi doğru tabirle bulgur köftesi. Yok öyle değil diyorsanız, o zaman batırık, mercimek köftesi, kısır, hepsine çiğ köfte diyelim.
Burada tüketiciyi yanıltıcı bir mantık hatası var. |
| Alıntı: |
Çok doğru, etsiz olanlar çiğköftenin dublörleri bile olamaz. Yumurtalı, patatesli, cevizliden çiğ köfte değil olsa olsa gözleme olur? Gerçek çiğköfte ile taklitleri arasında ciddi damak tadı ve lezzet farkı var?
|
Aynen doğru. Bulgur köftesine Çiğ köfte demek ne kadar doğru bilmiyorum açıkçası.
Adıyaman'da Askerlik yaptığım dönemde henüz Etsiz Çiğköfte çıkmamıştı. Ve Adıyaman'da hiç bir Çiğ köfteci yoktu. O dönemde Bir tane bile Çiğköfteci görmemiştim. 90'ların ortasında Deli Dana hastalığından sonra Etsiz çiğköfte çıktı.
|
|
Tacettin Şenel
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 22:14
İsim vermek istemiyorum ama bizim buralarda hemen hemen her köşe başında Sözde çiğköfteci bayileri var Kupkuru Bulgurun içine atmışlar Üçbeş Baharat Basmışlar sosu Lastik gibi dürümle çiğköfte diye satıyorlar.....
|
|
osman akar
2 yıl önce - Pzr 25 Ekm 2020, 22:20
| Alıntı: |
| İsim vermek istemiyorum ama bizim buralarda hemen hemen her köşe başında Sözde çiğköfteci bayileri var Kupkuru Bulgurun içine atmışlar Üçbeş Baharat Basmışlar sosu Lastik gibi dürümle çiğköfte diye satıyorlar..... |
Aynen Tacettin Bey maalesef her yerde mantar gibi türediler. İşi Bilen de bilmeyen de bu işi yapmaya çalışıyor. Tabi bu arada işi hakkı ile yapanlar da arada kaynıyorlar.
|
|
| sayfa 10 |
