Mantıda Lezzet Savaşları Sinop mu Kayseri mi?

[ismail cemre]

bu tarz başlıklardan nefret ettiğimi belirtmeliyim.mantı çok fazla yediğim bir ürün değil ancak kayseri mantısı dışında başka bir yörenin mantısını ilk defa duyuyorum.lezzet konusunda bilmediğim bir ürün hakkında yorum yapmak doğru olmaz.ancak şunu belirtmeliyim.eğer sinop mantı konusunda iddialı ise tanıtım noktasında benim nazarımda sınıfta kalmıştır.

[Glorius man]

Kayseri'nin pastırma, sucuk, mantısına dadanan çıktı bakalım yağlamayı kim araklamaya çalışacak. )

[BJK 5106]

Ben de çok hoş bulmuyorum bu çekiştirmeleri.

Neyse konu özelinde bir iki kelime etmek gerekirse Kayseri mantısının orijinalde sanılanın aksine yoğurtsuz olduğunu yoğurt (sarımsak) ilavesinin tercih konusu olduğunu bilmekteyim.

Olay büyük ölçüde algı ve pazarlama olayı yani.

Diğer başkaca yöresel addedilen ürünlerde de benzer durumlar var.

Özünde kalite ve ustalık olduktan sonra gerisi teferruat bence. Yeriz hamd eder gideriz.

[çetin81]

Cumhurbaşkanı ve AKP Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, partisinin genel merkezinde düzenlenen Genişletilmiş İl Başkanları toplantısının ardından kendisine ikram edilen Kastamonu pastırmasını yedikten sonra, Kayserili olan AKP Genel Başkan Yardımcısı Mehmet Özhaseki'ye takılarak, “Kastamonu pastırması daha iyi” demişti. Kastamonu pastırmasına özellikle il dışından talep arttı. Pastırma üreticileri, pastırmaya yönelik talebin arttığını ve bundan dolayı da memnuniyet duyduklarını söyledi.

Sonuç olarak Pastırma = Kayseri ve Kastamonu

Sucuk = Kayseri ve Afyon

Mantı = Sinop ve Kayseri vb.

[Cenk Gültekin]

Başlıkla Sinop mu Kayseri mi diye soruluyor ama oy şıklarında Gaziantep de var. Neyse konuya dönecek olursam Sinop mantısını daha önce duymadım ama bu konuda ustura Faysal’a katılıyorum..

Artık daha çok fabrikasyon olayına döndükten sonra bu işin ehli kimde diye soracak olursak işin içinden çıkamayız bence..

Misal veriyorum Adana’da bir ziyaret için bulunan kayınpederim, hazır buraya gelmişken Adana Kebabı yiyelim diye girmiş bir dükkana, hayatımda yediğim en kötü kebaplardan biriydi diyor..

Memleketim Bolu’da Emek Mantı evi diye bir mantıcıda yendiğim mantıyı bugüne kadar hiçbir yerde yemedim. Yıllardır kalitesini hiç bozmadı..

[serkansarikurt]

Yakında şöyle bir başlık açılırsa hiç şaşırmayın,
''Kayseri deki Erciyes mi,yoksa Samsundaki Erciyes mi daha güzel''
Ne Kayseriymiş arkadaş...
Adını heryerde duyuruyor..

[Hasansnow]

Valla askerliği sinopta yaptım. Hafta sonları çarşı izninde yediğim mantının tadını başka hiçbir yerde alamadım.

[Riza Topak]

KAYSERİ’NİN BEYAZ UNU, SUCUĞU VE PASTIRMASIEvliya Çelebi, Kayseri mutfağı hakkında da önemli bilgiler verirken işe beyaz undan başlıyor. Kayseri’de üretilen buğdaydan elde edilen beyaz undan Kayserililer beyaz ekmek yapıyor ki ilk övgüyü bu ekmek alıyor. Sonra bu beyaz un sayesinde türlü türlü börek ve çörek yapıyorlar ki, o tarihte Kayseri’de sıra sıra dükkan var ve hepsi de börek, çörek, yufka, katmer çöreği, baharatlı börekler yapıyorlar.Asıl şöhret ise 362 yıl önce de sucuğa ve pastırmaya veriliyor. Evliya Çelebi “kimyonlu ve baharatlı et sucuğu” ve “sığır pastırması” hiçbir yerde bulunmaz diyerek Kayseri’nin o tarihte de sucuk ve pastırmada birinci oluşunu tescillemiş oluyor. Hatta Çelebi’nin anlattığına göre, sucuk ve pastırma genellikle Osmanlı payitahtına hediye olarak gönderilirmiş. Bugün de aşağı yukarı durum aynı değil mi? Bugün de devlet erkanına, ileri gelenlere Kayseri’den paket paket pastırma ve sucuk gitmiyor mu? O gün de durum aynı demek ki…

[Tacettin Şenel]

Mantı denince akla ilk kayseri gelir....

[cCcenk1453]

Sucugumuza Afyon, mantimiza Sinop, pastirmamiza Kastamonu sahipleniyor hadi ordan

Bu iller Kayseri gibi olamadiklari icin bizim uzerimizden prim yapiyor. Kayseri bu ulkenin Avrupa standartlarinda nadir sehirlerinden. Her yerde adimizi duyuruyoruz. Aylardir son siralarda olan Kayserispor bile her gun gundemde Super Lig’in ilk kadin baskani ve lig tarihindeki (gol atan) en genc oyuncusuyla.