 sayfa 20  |
 |
Mete ÖZTÜRK
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 22:22
| Emir ERTEN demiş ki: |
| Ben artık sütlü tatlıları daha çok yiyorum. Şerbetli tatlılarda aşırıya kaçmamak lazım. 3 dilimi kesiyor zaten. |
Emir, sen zaten 1 kg baklavaya 92 TL vermezsin ki.
|
|
Fatih Şen
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 22:23
Ankara'da Baklavacı Hacıbaba'dan alırım yıllardır,kalitesi hiç değişmez.
En son 2 ay önce almıştım 90 liraydı sanırım kilosu.
Hangi şubesine gidersem gideyim günlük sattıkları için bazen bitmiş bile olduğunu gördüm.
Bir kaç kez 60 ve 70 civarinda dolaşan baklavaları denedim gerçekten ne fark ediyor bilmiyorum ama kalitelinin düştüğünü anlıyorsunuz tadından.
Daha ucuz baklavaları saymıyorum bile,kalitesi mutlaka düşüktür.
Şuna değişmek isterim ki şubelerde baya çalışan mevcut ve kotalı bir satış mevcut.
Baklavanın orijinal en kaliteli halini bulabilmek bence en güzel tarafı.
Fiyat olarak Türkiye'de kaliteli ürünün ucuz olduğunu görüyor muyuz ? Bence hayır.
Bu arada hesaplama yaparken "kaymak" masrafını yapmamışsınız.
Baklavanın fiyatından çok süt ve süt ürünleri ateş pahası,onlar sofraya geliyor her zaman.
Kaliteli ürün bulup az birşey de yesek tatmin olur insan, yeter ki kalitelisi bulunabilsin.
Malzemeleri almakta mesele değil,baklavada ki en büyük masraf belki de işçiliğinin çok olmasıdır.
|
|
Benche
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 23:25
| Alıntı: |
| Fiyat olarak Türkiye'de kaliteli ürünün ucuz olduğunu görüyor muyuz ? Bence hayır |
Şimdi baklavadan anlayan bir arkadaşa soruyorum. Turkiye nin en pahali satılan baklavasının icinde ne olduğunu söyleyebilir mi?
1 kilo baklavanın kac gramı fıstık, kac gramı yağ, kac gramı seker ,kac gramı un ,kaç gramı su, kac gramı kaymak?
Bunu öğrenelim de ona göre konuşalım. Yanlış yapmayalım.
Hala kaliteli-kalitesiz tartışmasına giriyoruz.
Simdi iskender in icine bursa da da ayni eti koyarlar,ankarada da. Ama bursadaki tatlı gelir. Çünkü bursa daki usta yıllardır bu isi yaptığı için kaliteli yapar. Ama malzeme aynıdır. Fiyatı aynıdır.
Güllüoglu baklava yapınca isin icine tecrubesini koyduğu için taha tatlıdir. Ama icine konulan malzeme hemen hemen aynıdır. Güllüoglu belki biraz fazla malzeme koyar ama bu fazlalık onun 100 lira fazla satmasina sebep değildir.
|
|
Koray C.
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 23:26
Marka değeri dedikleri şeyi unutmayalım. Ona da para veriyoruz.
|
|
Güven Hoca
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 23:39
Bazen Onur gibi marketlerden Carrefour'dan baklava alırdım. Hani malum kilosu 30 TL.ya o yüzden. Neyse evde baklavanın altına bir bakardım vıcık vıcık glikoz. İçindeki cevizin hatırına yiyip tatlanmaya çalışırdık. Öte taraftan baklavanın iyisi 70-80 altında değil. Tatlımar bu konuda her yerde şubeleri var. Bakıyorum 49-64-70-80 ne model ararsan var. Sonuçta lafın özü bastır parayı güzelini ye.Acı gerçekler maalesef. Ama bayramlarda evde yaptığımız tepside herşey orijinal olduğu için (Tereyağı bile Sütaş) bayramı bekleyelim bakalım 
|
|
Benche
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 23:44
| Alıntı: |
Marka değeri dedikleri şeyi unutmayalım. Ona da para veriyoruz.
|
Marka değerini ben önceki mesajlarda söyledim. Ama markaya 1 kilo icin en fazla 10-15 odersin. 50-100 lira ödemezsin.
Beni pahali ucuz satılması ilgilendirmiyor. 120 liradan düşük fiyatlı baklava olmaz tarzı yorumlar ilgilendiriyor . Sanki yediğimiz baklavalar şerbet. Bazi yerlerde onların baklavalarindan daha lezzetli baklava satılıyor. Hem de 40-50 liraya.
Kısaca ucuz baklava olur. Hem de cok lezzetli de olur.
|
|
Gokhan Bayraktar
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 23:47
| Alıntı: |
| Güllüoglu baklava yapınca isin icine tecrubesini koyduğu için taha tatlıdir. Ama icine konulan malzeme hemen hemen aynıdır. Güllüoglu belki biraz fazla malzeme koyar ama bu fazlalık onun 100 lira fazla satmasina sebep değildir |
Her baklavaci ayni kalite urun kullanmaz. Hacivat, Gulluoglu vs. ünlü baklavacilar, kaliteli urun tercih ederler. Kaymak orjinaldir. Isimsiz baklavacilar dusuk kalite urun ve kaymagi irmik ve sut karisimindan yaparlar. Kosebasi baklavacilari ise gida boyasi ile yer fistigini yesile boyar, fistik diye onu kullanir. Bu dediklerim tecrubeyle sabittir..
|
|
erdall erdall
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 23:56
(+)
Gazi burma gaziantep lezzetlerinden
Yegane lezzet 👌
|
|
Yldrm27
2 yıl önce - Sal 26 Oca 2021, 23:58
| Alıntı: |
| Tereyağ bile 30-40 lira iken 100 liralık yağ ne alaka... |
😂 Baklava için tereyağı değil Sade yağ kullanılır.
İçeriğinde oranlar farklıdır.Tereyağı %80 civarı bir orana sahip iken Sade yağ %95-%99 arası bir yap oranına sahiptir. Sade yağ daha çok lezzet katar ve fiyat olarak çok daha pahalıdır.
|
|
Serdpir
2 yıl önce - Çrş 27 Oca 2021, 00:00
1. Sınıf baklava ya tereyağı girmez sade yağ girer kilosu 150 tl filan olması lazım
|
|
| sayfa 20 |
