Ceyhanlı umut
Gaziantep çıkıpda künefe bizim demedi zaten. Neyin polemigini yaratmaya çalısıyorsun ki ?
Sen Adana'lısın ama her Gaziantep başlığının altındasın. Amacın ne sıkıntın ne ?
Künefeyi en iyi yapan yerden yemeyenler tabiiki hepsi iyi yapıyor der.
Künefe yumuşacık olur. İçindeki peynir çatalla birleşip yavaş yavaş havaya kalkar. Şırası mutlaka olmalı. Hele künefe bitince tabakta kalan kısım bambaşka bir tad vermeli insana.
O yüzden herkes yapamaz.
Mesela örnek veriyorum Mersin Forumda 5 tane künefe yapan yer var. Hepsine fiyat sordum 4 tanesinin porsiyonu 9-12 TL arası bir tanesinde 15 TL.
Niye? En kaliteli malzemelerden yapılıyor.
Bi ara hata yapıp başka bir yerden yedim künefe sert çok pişmiş ve tad alamadım.
O yüzden en iyi yer en meşhur yer neresiyse oradan yiyin. Herkes gerçek künefeyi yapamaz.
