Sivas - Hurma Tatlısı

[beratdemir]

Sivas Hurma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket margarin (125 gr),
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu,
1 çay fincanı sıvı yağı,
1 adet yumurta,
2 -3 yemek kaşığı yoğurt,
3 su bardağı un,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker,
3.5 su bardağı su,
Yarım limon suyu.



Sivas Hurma Tatlısı Yapılışı

Margarini ve tereyağını tavada eritelim ve biraz soğuması için bekleyelim.

Üzerine yumurtayı, yoğurdu, unu ve nişastayı ilave edip karıştıralım.

Sonra karbonatı, limon suyunu ve sıvı yağı ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Daha sonra cevizi ilave edelim ve yoğuralım.

Küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve kalbur veya rendenin üzerinde desenlerini verelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında tatlılar pembe renk alana kadar 45 dakika pişirelim.

Şerbeti için; tencereye suyu ve toz şekeri koyup kaynatalım.

Şerbet kıvam alınca limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.

Tatlının ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine dökelim.

Tatlımız şerbeti iyice çekince servis yapalım.

Kaynak : http://www.yemektarifleri-sitesi.com/sivas-hurma- ...isi-tarifi

[mehmet karakas7]

olsada yesek bu leziz tatlımızı

[egebabacan]

ismi görünce dedim sivasta hurma ne arar bir baktım aynı kalburabastı. tadı çok güzel.

[lord of the city]

[mehmet karakas7]

hurmaya kabartma tozu konmuyor diye biliyordum ablalara sorar mısınız tşk.

[Misafir e9f]

Her köy için başlık gördük.
Şimdide sadece 1 yemek için başlık görüyoruz.
Bakalım wowTurkey'de daha neler görücez.

[mehmet karakas7]

çiğ köfte,kokoreç,kadayıf ,baklava,künefe vs tek tatlı veya yemek başlıklı yüze yakın başlık var bu başlık mı gözüne battı kardeş.

[Karakas Mehmet]

Sivas'da bir başka oluyor.Sivas'ı hurma tatlısında tek geçerim.

[Karakas Mehmet]

Alıntı:Sivas Herfene

[Karakas Mehmet]