 sayfa 3  |
 |
Emir ERTEN
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 03:12
| Alıntı: |
| o parayida kravatli beyler ancak Öder fakir nasil alsin baklavanin kilosu kac para baktinmi beyefendi |
Elbette baklava yemenin bir bedeli olacak. Ucuza yenen dönere nasıl şüpheyle bakılıyorsa baklavaya da aynen öyle bakılır. Ucuz baklavanın malzemesinden kısılmıştır. Ucuz baklavanın içinde glikoz şurubu ve bezelye bulunur. Bezelye katmak bir sahtekarlık göstergesidir. Kravatlı adamlar da elbette içerisinde fıstık olan baklavayı yer.  Ben de kravatı olmayanlardanım. Senede bir kez anca yerim. Onu da baklavayı usulüne göre yapan yerden.
|
|
oguzbuyuka
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 11:49
Oncelikle Gaziantep'te baklavanin bundan 5 yil onceki tadi yok.
Bu dusuncemi cok tercih etmesem de gecen baklava alirken Sec'in ustasina actim.
Bana hak verdi ve Gaziantep'te uretimin taleple katlandigini ve eskisi gibi iyi fistik, iyi yag, iyi un bulmanin zorlastigini soyledi.
Ben buna iyi ustayi da ekleyeyim. Cunku eskiden gunluk kiloyla uretim yapan yerler artik tonla uretim yapiyor.
Bundan 5 yil once en iyi baklava benim icin Kocak'ti. Her yeyisimde oyle keyif alirdim ki cikista tebrik ederdim. 5 uzerinden 5.
Ama artik Kocak benim icin siradan bir baklava: 5 uzerinden 3.
Sec, Ayintap, Celebiogullari vb. 5 uzerinden 3.
Imam Cagdas: 5 uzerinden 4, vasatin biraz ustu, iyi.
Elmaci Pazari Gulluoglu eski Kocak tadinda degil ama ona yakin: 5 uzerinden 4 bucuktan 5.
|
|
ozgur_27
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 11:55
Bu konu basligi ne kadar uzadi herkesin damak zevki baskadir arkadaş biri koçak sever digeri imam cgdas baskasi gulluoglu bu zevk meselesi
|
|
Mert Karakoyun
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 17:32
ozgur_27 kardeşim bizim amacımızı da zaten size göre en iyi baklavacı kim diye sormak. Bu gayet tabi kişiden kişiye değişir.
|
|
mali27A
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 19:35
ulaslioglu baklavalari
fena degil bence fiyatina gore iyi bir baklava en son 30-32 tl civarindaydi kilosu bir kac kisiye goturdum sikayet eden olmadi
|
|
Misafir b56
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 22:27
valla bence sec bizim adanada cok subesi var guzel yapiyor ama gaziantepli arkadaslar nasil bulur bilmem bana gore iyi
|
|
Semih Yaşar
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 23:36
Ömer Güllü bence en iyi baklavacı. şov yapmayı sevmeyen, mütevazi bir insan. baklava kutularının grafik tasarımı bile sade. şöbiyetbaşta olmak üzere bütün baklava çeşitleri mükemmel.
bu arada elmacı pazarı güllüoğlu nerede ve sahibi kim? benim favorim Karagöz caddesindeki Güllüoğlu
|
|
Mert Karakoyun
7 yıl önce - Cum 01 Oca 2016, 23:54
| Alıntı: |
fena degil bence fiyatina gore iyi bir baklava en son 30-32 tl civarindaydi kilosu bir kac kisiye goturdum sikayet eden olmadi
|
Kayaönünde içine fıstık yerine bezelye rendelenen baklava satıyorlar kilosu 10 15 lira. Dışarılılara onlardan götürsen yine de ayıla bayıla yerler merak etme
|
|
yucellyas_05
7 yıl önce - Cmt 02 Oca 2016, 00:43
2013 Kasım ayında Güllüoğlu (ismini yanlış hatırlıyor olabilirim, havaalanında da dükkanı vardı) kilosu 45-60 tl arasındaydı. İmam Çağdaş'da porsiyon olarak yedim, biraz ılıktı ve süt kokusu ağır geldi. Artık dışarıda yediğimiz baklavaları kanıksadığımızdan mıdır nedir, beğenememiştim. Halbuki çok methetmişlerdi. Belki de öncesinde şöbiyet yediğim içindir. Baklavayı en sona bırakmıştım. Bir de fıstıklı sarma vardı tabi...
O günden sonra nedendir bilmiyorum fıstıklı baklava sevmiyorum. Hiç beklemediğim bir deneyim olmuştu.
|
|
Gokhan Bayraktar
7 yıl önce - Cmt 02 Oca 2016, 00:49
Samsun`daki Gulluoglu cok methedilir ve genelde oradan alinirdi baklavalar Gaziantep`de de Gulluoglu baklavacisinda yeme sansim olmustu ve harika tadi vardi ona benzer tadi baska hic bir yerde bulamadim.Bu isin sirri ustada biter.Baklava hamur acilir tepsiye dosendikten sonra onemli nokta pisirilmesi ve serbettir aslinda.Ustanin marifeti burada ortaya cikar.
|
|
| sayfa 3 |
