 sayfa 2  |
 |
Emir ERTEN
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 01:10
Geçen sene İstanbul'da bir baklavacıya gitmiştim. Merakımdan dolayı baklavacıya nereli olduğunu sordum. Gaziantepliyim dedi. Laf lafı açtı. Gaziantep'te en iyi neresi yapar bu tatlıyı dedim. Güllüoğlu dedi. Mekanda takım elbiseli, kravatlı nazik müşteriler vardı. Sanki tüm İstanbul beyefendileri orada toplanmıştı. İstanbul beyefendisi olmadığımdan dolayı baklavayı yedikten sonra hemen oradan ayrıldım. 
|
|
cumanahirci
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 11:10
o parayida kravatli beyler ancak Öder fakir nasil alsin baklavanin kilosu kac para baktinmi beyefendi 
|
|
Mahmut Göksu
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 13:29
Baklavanın kilosu çoğu yediğiniz dandik kremalı pastalardan ucuzdur ve kat ve kat sağlıklıdır.
Burada Gaziantep'de kilosu 60 lira en pahalısı bugün gidin iyi bir pastahaneden 7 8 kişilik bir pasta alın bakalım kaç para.
Bence Gaziantep'in en iyi baklavacısı benim gözümde Çelebioğulları çünkü 3 5 kuruşun hesabını yapmıyorlar esnaf gibi esnaflar..
Koçak Güllüoğlu altın tartar gibi baklava satıyor.
|
|
cumanahirci
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 17:07
sende baklavacisin galiba satislar düsmesin diye panik yaptin
ben onu demiyorum yedigin ne saglikliki baklavaya dikkat edeceksin tam saglikli besleneyim dersen valizle paran olmasi gerek yani zengin olman gerek 
gaziantep kaliteli baklavasini ucuza fakire yediremiyorsa bos ver gitsin
haa bu arada bende antepliyim ve belkide ben senden daha cok antepliyim neyin ne oldugunu bizde biliyoruz
|
|
Mahmut Göksu
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 17:16
| Alıntı: |
sende baklavacisin galiba satislar düsmesin diye panik yaptin
ben onu demiyorum yedigin ne saglikliki baklavaya dikkat edeceksin tam saglikli besleneyim dersen valizle paran olmasi gerek yani zengin olman gerek
gaziantep kaliteli baklavasini ucuza fakire yediremiyorsa bos ver gitsin
haa bu arada bende antepliyim ve belkide ben senden daha cok antepliyim neyin ne oldugunu bizde biliyoruz |
Baklavacı olsam bu sitede işim olmaz nerde bende o şans ...
|
|
ZaferB66
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 17:17
Zeki İnal demişti Antepli arkadaşlar.
|
|
outpost
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 20:31
Boğazına düşkün bi antepli olarak bence en iyi tatlıcı Koçak baklavadır. Çünkü yediğiniz her şey iyidir ve devamlılığı vardır. Ama esnaflığını sevmem koçağın. Esnaflık ve lezzet bir araya gelirse ayıntap baklava çok iyidir. Bu diğerleri kötü demek değil. zeki inal; yalnızca şöbiyet konusunda iyidir ama esnaflık sıfırdır. Çelebioğlu; esnaflığını iyidir ama günü gününü tutmaz. Gülloğlu; hala eski tarz bol şireli tatlı yapıyor, kendini yenileyemedi.
|
|
Mert Karakoyun
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 22:11
Ben genelde Çelebioğulları ve Ayıntap'dan alıyorum. İkisinin de lezzetini de esnaflığını da beğeniyorum.
En son geçen hafta Ayıntap'dan 1.5 kilo aldım.Aldığım gün tam 9 tane baklava yedim
Rahatsız da etmedi Gaziantep baklavası ağır olmaz oldukça lezzetliydi.
En son Mert Karakoyun tarafından Prş 31 Arl 2015, 22:50 tarihinde değiştirildi, toplamda 1 kere değiştirildi
|
|
Abdullah_KURT
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 22:36
Benim damak zevkimdede Koçak ve Ayıntap ön planda.Geçen çelebioğullarından yarım kilo baklava aldım ertesi günün akşamına baklavanın tadında bozulma vardı.
Aynısı koçakta veya ayıntapta yaşamadım.Bu ikisini tek geçiyorum.
|
|
Mert Karakoyun
7 yıl önce - Prş 31 Arl 2015, 22:45
Abdullah Kardeşim malum Gaziantep'de baklava sade yağıyla kaymağıyla fıstığıyla tamamen doğal dolayısıyla bu havada hemen donabiliyor o yüzden mutlaka ısıtarak yemeni tavsiye ediyorum.. tad bozulması bundan dolayı olabilir.
benim tavsiyem tencerede biraz su kaynayın su kaynarken tencerenin kapağını açıp baklava kutusunu üstüne koyun suyun kaynamasıyla ortaya çıkan buhar baklavayı güzelce ısıtacaktır.
|
|
| sayfa 2 |
