BALIKESİR’DE NE YENİLİR,NE İÇİLİR..?
Ege ve Marmara mutfağının birleştiği nokta olan Balıkesir Mutfağı bölgeye uğrayacaklara çok sayıda lezzetli seçenek sunuyor.Balıkesir'e yolunuz düşerse mutlaka yemeniz yada içmeniz gereken bazı lezzetleri sizler için sıraladık..
1- Höşmerim tatlısı
Balıkesir iline özgü bir tatlı olan höşmerim; peynir, irmik ve şekerden yapılır. Başlangıçta Anadolu Yörükleri tarafından yapılan bu tatlı son yıllarda hemen hemen her yerde bulunabilmektedir. Ayrıca höşmerime peynir helvası da denilir.
2- Balıkesir mantısı
İçinde kıyma olmayan Balıkesir mantısı boyut olarak Kayseri mantısından çok daha büyüktür. Üzerine tavuk ve haşlanmış nohut dökülerek hazırlanır. Yoğurt ve soslarla servis edilir.
3- Mafiş tatlısı
Kolay bulunan malzemelerle yapılan mafiş tatlısı şerbetli bir hamur tatlısıdır. Önce hamur pişirilir ve ardından şerbet eklenerek soğuk olarak servis edilir.
4- Düğün çorbası
Anadolu’da her bölgede farklı şekillerde yapılan düğün çorbası Balıkesir halkı arasında da sevilen ve özellikle düğün zamanı yapılan bir çorbadır. Genelde un ve yoğurtla yapılır.
5- Kalamar dolması
Sahil kenti olmasının en güzel yanlarından birisi de balık kültürünün yerleşmiş olmasıdır. Kalamar dolması da bölgede çokça sevilen bir balık yemeğidir. Kalamarların içinin kuru üzüm, fıstık ve baharatla karıştırılmış pirinçle doldurulması ile yapılır.
6- Zeytinyağı
Şehrin yeşil yüzünün büyük bir kısmını zeytin bahçeleri oluşturuyor. Edremit, Ayvalık, Burhaniye gibi ilçelerde zeytinyağı üretilir. Tatil dönüşlerinizde hem sağlıklı hem de doğal oluşundan dolayı zeytinyağı almanızı tavsiye ederiz.
7- Susurluk ayranı
Anadolu’nun hemen hemen her yerinde popüler içecek olan ayran, Susurluk’ta köpüklü olarak servis edilir. Tuz miktarı ve tadı da diğer ayranlardan farklıdır.
8- Balıkesir kaymaklısı
Balıkesir’in malzemesi az lezzeti bol tatlısı Balıkesir kaymaklısı, şerbetli kek arasına kaymak doldurularak yapılan bir tatlıdır. Höşmerimden sonra bölgenin en önemli ikinci tatlısıdır.
arkadaşlar balıkesirde en iyi baklavacının adı nedir ve internetten sipariş var mı? yardımcı olursanız sevinirim
-----------
-----------
-----------
Allah akıl fikir versin yahu Balıkesir'de en iyi baklavacı dediklerinin birinden baklava alsan ne olacak. Baklava demek Gaziantep demektir. Onların da internetten siparişi var diye biliyorum. Enteresansınız. Balıkesir'de ne idüğü belirsiz baklava yiyeceksiniz baklava da amma abartılıyor hele hölö diyeceksiniz sonra siz.
Nasıl Cağ Kebabı Erzurum'da lezizse bu da onun gibi bir şey.
