Taze Fasulye yemeği tarifleri ve fotoğrafları [Yemek]

[Basak]

Bu aksamki menude zeytinyagli fasulye var. sevenler icin tarifi:

1 kg taze fasulye (yani yesil)
3 baş orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
1 bardak zeytinyağı
1 cay bardagi su
1 tatli kasigi seker
1 tutam tuz

1 bardak zeytinyagini ilk once ateste isitin. Daha sonra icine kucuk kucuk dogranmis sogan ve sarimsagi ekleyin. Sogan pembelesinceye kadar cevirin. Uzerine ayiklanmis ve yikanmis taze fasulyeyi ekleyin. Bir kerede fasulye ile birlikte karistirdiktan sonra uzerine bir cay bardagi su, seker ve tuz eklendikten sonra agir ateste pisirilir. Afiyet olsun.

[Mehmet CK]

Basak, zeytinyagli fasulyeye domates bir kat, nakalim begenecek misin? Ben sogan ve sarimsak pembelestikten sonra domates katarim zeytinyagliya. Iyi olur, domatessiz de denedim, begendim de domatesli gibi degildi.

Zeytinyagli fasulye deniz urunlerinden sonra en sevdigim yemektir.

[Haldun Turan]

Zeytinyağlı Fasulye


(+)
* Yarım kilogram fasulye
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet kuru soğan
* 2 adet domates (1 yemek kaşığı salça)
* 1 çay kaşığı toz şeker
* Tuz

Fasulyeler kenarlarındaki kılçıkları çıkarılarak ayıklanır. Ortadan ikiye kırılır, bol suda yıkanarak temiz suyun içinde bırakılır. Orta boy tencereye yağ konur. Rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates konur. Suyun içinden alınan taze fasulyeler eklenir, tuz ve şeker ilavesiyle ocağa konur. 10-15 dakika kısık ateşte su ilave etmeden tahta kaşıkla karıştırılarak fasulyelerle domates soğanın iyice hallolması ve suyunu çekmesi beklenir. Sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkılacak şekilde sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Pişen fasulye yemeği söndürülür ve soğumaya bırakılır. Not : Bütün zeytinyağlı sebze yemekleri tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakılırlar. Eğer taze fasulye düdüklüde pişirilecekse işlem aynı yapılır. 1 su bardağı sıcak su eklenir, 15 dakika kaynatılır.

[Haldun Turan]

Marmaris'de bir otelden.

Zeytinyağlı fasulyeyi daha çok severim ama çalı fasulyesi de fena olmaz.

Etli yapılanı diyorum


(+)

[Misafir 139]

Fasulyenin herturlusu veli nimettir Secilmez.

[Haldun Turan]

Çalı fasulyesi


(+)

[Haldun Turan]

İzmir Karşıyaka


(+)



(+)

[Haldun Turan]

(+)

[Haldun Turan]

(+)

[Haldun Turan]

(+)