Manisa - Alaşehir'de nerede ne yenir, nereye gidilir?

[ibrahim eraybat]

tereyağı ile yağlanmış kesikli pide yenir.... Ben örnek pidede yerim...


(+)

[ibrahim eraybat]

Evde, bağda, bahçede bir odun fırını varsa işte o zaman kuzu kebap yenir...

Aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi meşe odunuyla fırın kızdırılır ve bir süre sonra ateş köz haline gelir.


(+)

Fırında, pişirilen kuzu etleri iki buçuk saat sonra et kemikten ayrılacak duruma gelir

(+)




(+)



(+)

[gferdoğan]

Alaşehir'de kesikli pide yenir, yanında fırında közlenmiş emcelli biberiyle



(+) foto : ibrahim eraybat

[grkmyldrm]

Tabiki Alaşehir ekmeği

[ibrahim eraybat]

Alaşehir'de meşe odunu ateşinde közlenmiş, biber ve patlıcanların kabuğu soyulur, küçük küçük doğranır, bunların üzerine zeytin yağı ve koruk ekşisi dökülür.

Yemeklerin yanında patlıcan-biber közlemesi yenir.
Aşağıdaki fotoğrafa dikkatli bakarsanız, patlıcanlar sivri ve yuvarlaktır, bunların karışık olması farklı bir lezzet katıyor. Biberlerin bir-ikisi Emcelli Biberi

(+)




Bazıları biberleri ezerek yapar biz aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi küçük küçük doğramak daha leziz yapar

(+)

[gferdoğan]

Gençlerin sevdiği simit turşu


(+)

[kkaptan]

Alaşehir de dondurma Hadi Garı de yenir

[ibrahim eraybat]

[ibrahim eraybat]

Sabah kahvaltısında sıcak simit yenir



(+)

<hr<

Nasıl simit?


(+)

Üzüm pekmezine batırılmış simit hamuru,

(+)



Sonra susama bulanır.

(+)


Pişirilmek için beklenir

(+)

Meşe odunuyla kızdırılmış bu fırında pişirilir.


(+)

[ibrahim eraybat]

Sıcak yaz günlerinde büyük küçük herkesin (çoğunluğun) sevdiği dondurma yenir,

ben dondurmaları Hadi Gariden alırım,

Alaşehir'e ziyaretime gelen bir arkadaşım dondurmacıya sordu "sade dondurma neden bu kadar lezzetli?"

" keçi-koyun sütünü karışık olarak kullanıyorum" dedi,

"meyveliler dondurma ne den çok leziz?" diye sorunca,

"ben toz kullanmam, gerçek meyveden yaparım ve meyveleri de kendim seçerim" dedi



(+)