KURBAN Nasıl Kesilmeli ?

[Tuna Yersu]

Şimdiden herkesin Kurban Bayramını kutlarım.

Kurban nasıl kesilmeli, nelere dikkat edilmeli bu başlık altında paylaşabiliriz.

Bu konuda elde ettiğim bir makale bence çok önemli Kurban Kesilirken omurilik kesilirse hayvan acı çekmiyor, ama biz bu şekilde yapmıyoruz malesef:

Kurbanın kesilirken üç ayağının bağlanması bir ayağının ise kesilme sırasında çırpınması için serbest bırakılması ve en önemlisi boğazının belirli bir yere kadar kesilip, can çekişmesi için bir süre omuriliğinin kesilmeden bırakılması gerekiyormuş. Böyle yapılmasının nedeninin de kalbin durmayıp kanı boşaltması için yapıldığı söyleniyor Hiç kimse bunun doğru olmadığını söylemiyor ya da çekindiğinden dolayı söyleyemiyor.
Çünkü omurgalıları tümü kalbi üzerinde taşıdığı iki düğüm ile (Sinoatrial –SA- ve Atrioventricular –AV- düğüm) kendi kasılmasını ve gevşemesini otomatik olarak düzenler. Yani kasılma ve gevşeme eylemini başka bir organdan emir almadan kendi düzenler. Bu nedenle kalbi çıkarıp uygun bir sıvının içine koyarsanız kalp çok uzun süre atmaya devam eder. En basit orta eğitim laboratuarlarında bile bu özellik kurbağa kalbinde gösterilir. Kurbağa kalbinin basit olduğu düşünülecek olsa bile aynı durum kalp nakillerinde vücuttan çıkarılan insan kalbi için de geçerlidir. Yaşamını destekleyecek uygun bir sıvıya alınan insan kalbi bu kapta çalışmaya devam eder. Ancak atmanın ritmi (yani hızlı ya da yavaş çarpması) omurilik aracılığıyla değil, beyin sapına (Medulla oblangata = omurilik soğanına) doğrudan bağlanmış Nervus vagus ve boyundaki kesilen yerden geçmeyen Nervus simpaticus diye iki sinir (simpatik ve parasimpatik) tarafından düzenlenir. Bu sinirlerin kesilmesi kalbin durmasını değil, ritminin bozulmasına neden olur. Yani siz omuriliği kesseniz bile kalp durmadan vücuttaki kanı boşaltır; birden bire durmaz. Nitekim omuriliği boyun kısmında tahrip olmuş birçok insan felç olsa da yaşamasına devam eder. Keza laboratuar denemelerinde boynunu kırdığımız kobay ya da sıçanların kalbinin attığını biliyoruz.
Dolayısıyla anlatılanlar tümüyle bilime aykırıdır ve insanlara yanlış bilgi verilmektedir. Omuriliğin kesilmesi o canlının omurilik kesilme eyleminden sonra vücuttan gelen acıları duymamasını sağlar. Bu durumda bu tarz bir kesme eylemi bir canlıya acı ve ızdırap çektirmeden başka bir anlam taşımamaktadır. Hiçbir kutsallık bir canlıya acı çektirmeyi mubah kılmaz. Unutmayalım ki bu gerçeği sadece sınırlı sayıda insan değil dünyada çok kişi biliyor ve bizim bu tavrımızı hiçbir zaman uygarca bulmuyor.


Ayrıca
Senenin çeşitli zamanlarında gelen Kurban Bayramı, ne yazık ki, belirli zamanlarda birçok hayvanın döllenme ve gebelik dönemine denk geldiği için üreme işlemini tamamlamadan birçok hayvanın kesilmesi büyük zararlara neden olmaktadır.

Beslenme yetersizliği çekilen bir dünyada, bir hayvanın her parçasının ekonomiye kazandırılması akıl meselesidir. Boynuzu, kanı, tırnakları, yünü, kemikleri, derisi, hatta gübre olarak dışkısı en küçük kırıntısına kadar değerlendirilmek zorundadır. Bütün bu yan ürünlerden başlı başına bir sanayi bile kurulabilir. Hâlbuki kurban tam bir israf ve savurganlıktır. Alelacele özensiz kesilen deriler genellikle bir yerlerinden yırtılır ya da delinir. Yapağısı yeterince kullanılmaz. Kanı boşa akıtılır, tırnak, boynuz, iç organlar ve sakatat kısmı, dışkılar kural olarak o yana bu yana atılarak israf edilir, israf edilmeyle kalmaz, hijyenik birçok soruna neden olur.

Kurban Bayramı nedeniyle gerek kurban kesenler gerekse kurban eti alanlar bilinçsiz olarak et tükettikleri için birçok organını tahrip eder. Çünkü bir kişinin kendi kilosu kadar günlük gram cinsinden fazla et yemesi, karaciğer ve böbrek tahribatı demektir.

[Ertuğrul MERTEL]

[Figen]

Ertuğrul Bey, siz de 1 hafta et tüketmeyin, sonra gidin 1 porsiyon köyfte yiyin

Tuna bey, bahsettiğiniz kesim şekli "helal kesim" denilen kesim şekli mi ? Merak etmişimdir hep, Almanya'da her yerde "helal kesim" yazar, "acı çektirmeden kesim" yazar, bu o mu ?

[Ertuğrul MERTEL]

Ablacım Olmaz .
Hergün 1 Porsiyon Köfte asgari olmazsa olmaz ...

Ablacım nerde yahu ... Tavuk çıktı Kırmızı et bozuldu ...
Gerçi Tavukları biz yedik Köfteleri Battal yiyor ama olsun ...
Karaciğer ve böbreklere çalışmış olduk demek ki ...

[FİLİZ K]

Hayvanın gözünü kapatın bir kere,
İşi bilmeyenleri sağda solda dolaştırmayın Allah korusun kaza bela olur,
Hayvanı dört ve ya üç bacağından iple bağlayın,
Kuvvetli kişiler tarafından yavaşça yere yatırmaya çalışın,
Kesecek olan kişi duasını okusun ve kessin. Allah kabul etsin.

[Ertuğrul MERTEL]

Büyükşehirlerde nasıl bilmem .
Bazı mesajlarımda önceden belirttim .

Bilmem kaçıncı sınıf mezbahaları kapattılar sağolsunlar ...
Bizdeki de tabii ki ...
Rezalet üstü rezalet bir durum var ülkede ...

Şimdi sen bu durumda vatandaşa diyeceksin ki Mezbahalar veya uygun yerlerde kes . Hayvana da eziyet etme yoksa ceza yersin Bak ben Devlet olarak senin yaptığına karşıyım .
Ağzımı bozmayayım şimdi ...

Ulan mezbahayı kapatıyorsun adam 80-150 km. ötaye mezbahaya gidiyor ülkede . Sen kanun çıkarttım sanıyorsun dingil.
Sonra da vatandaşa haberlerde şöyle yaparsan ceza böyle yaparsan ceza .

Her Vatandaş isteyerek mi yapıyor bu işi ...
Önce kendini Devlet olarak düzeltte sonra ceza kesin. En azındanbu ceza kelimesini duyunca Kapanan mezbahalardan dolayı sinirim tepe yapıyor .

(Belki şahsi bir kesimle alakalı idi konu ama dayanamadım ... ) Sitedeki arkadaşlardan özür dilerim bu konu benim için hassas ...

[(Özkan)]

Bir kere kurbanı eti için değil yüce yaradan niyetine kesildiğini unutmamak ve kesilen kurbanın şu kadar eti var bu kadar kemiği var deyip sağda solda konuşmamanın artı ihityacı olan insanlara kurban etinin ulaştırılması maksadını unutmamak gerekir.

Mevlam yapacağımız ibadetleri huzuru dergahında kabul ve makbul eylesin inşALLAH

[MeteHan!]

Burada nasıl kesileceği uygulamalı anlatılıyor.

http://www.uzmantv.com/konu/kurban-nasil-kesilir

[21ahmet]

[osman 42]