Emir önce bir bana sorsaydın Bodrum'da yaşayan benim arkadaşım çiğ köfteci Bodrum'da tabiki var hemde bir sürü nasıl yokmuş sana yanlış eksisi vereyim mi ne dersin ama eğlenceli komik puanı verdim
Daha o fotolara sıra gelmedi ki ama madem yazdın bende dün gece gittiğim salaş bir ocakbaşında yediğim çiğ köftenin fotosunu yollayayım bak ve yutkun Emir çünkü süperdi tadı ve etliydi bu arada.
Son olarak Battalbey'leri bana çiğ köfteci diye söylemesin kimse sadece kıs kıs gülerim. O tarz çiğ köfteleri çiğ köfteden saymayız biz ayrıca etsiz çiğ köfteye de haydi ya deriz. Çeşmede gördüklerin onlardansa bedava verseler yemem
Fotodaki çiğ köfte halis etli ve muazzam güzeldi ne varsa böyle fazla bilinmeyen salaş ama işi bilen ustaların olduğu ocakbaşlarında var.
(+)
Emir Bodrumda çiğ köfteci yok demiş ona bozuldum insan bir bana sorar bende ona cevap vermek için bunları yükledim Ahmetciğim yoksa daha bunların zamanı vardı
Köftenin sağındaki hoş bir ezmeydi salata gibi.
Ahmet işi biliyorsun tabiki kelle paça çorbası içtik bunlardan önce. Leş gibi sarımsak sirke var mı böyle bir zevk ?
Böyle salaş yerlerdeki lezzetler gerçekten tarif edilemez kebabları da süper etleri çok lezzetli.
(+)
Emir Bodrumda çiğ köfteci yok demiş ona bozuldum insan bir bana sorar
Ben yok demedim.Sadece görmediğimi beyan ettim. Bodrum merkezde göremedim.Belki de dikkat etmemişimdir.Çeşme'dekilerden kastım Battalbeylerdi.Her ne kadar etsiz olmasına karşın yediğinde bu bilinçte olduğundan bir güven duygusu oluşuyor. Dışarıda etli çiğ köfte yeme konusunda her insanın olduğu kadar benim de çekincelerim var.
Bu arada tantunici var mı? sorum belirsizliğini koruyor. Çeşme'de var.
Emirciğim bu cümlende Bodrumda çiğ köfteci yok manası çıkıyor yanılıyormuyum ? Ama bende sana bir sürü olduğunu söyledim keşke önce bana sorsaydın dedim neyse boşver
Bodrumla alakalı soruların varsa beklerim.
Dediğim gibi biz Battalbeylerin çiğ köftelerini çiğ köfteden saymayız istediğin çiğ köfte severe sor sana etsiz çiğ köfteyi çok severim yada etliden çok daha güzel olur diyeceğine inanmam. O tarz etsiz çiğ köftecilerin çiğ köfteleri bir kere donmuş vaziyetde ana merkezden şubelere gönderiliyor resmen patates püresi gibi olacak şey mi bu çiğ köfte ustalarına hakaretdir bu ve çiğ köfteyi iyi yapanlara.
Çekince ve güven konusunda tereddütleri olanlar kendilerine göre haklı olabilirler ama çiğ köfte başlığında da anlattık en pahalı ve siniri alınmış sıfır yağ oranı olan etden yapılan çiğ köfte emin ellerde hazırlanırsa işte buna asla hayır demeyiz sağlık açısından da öyle tabiki böyle süper hazırlanan çiğ köfte ertesi güne de kalmayacağı için bakteri oluşur diye mızmızlık yapanların eline fırsat geçmemiş olur
Ama tantuni konusunda haklısın bende görmedim Bodrumda. Ayrıca İzmirde çok sevdiğim kelle söğüşü de Bodrumda görmedim eğer karşıma çıkarsa haber veririm ama bence yok en azından kelle söğüşçü hiç görmedim abime de sordum o da yok dedi ve bende cinlendim tabiki
