Ana Sayfa 1 milyon Türkiye fotoğrafı
sayfa 1
Kürşat BAŞBUĞ
8 yıl önce - Çrş 18 Nis 2012, 20:51
1. İzmir Boyoz Festivali



6 Mayıs 2012 Pazar günü saat 11.de Alsancak Vapur iskelesi önünde gerçekleştirilecek, boyoz festivalinin ilki. Kim düşünmüş ve gerçekleştirmeye kalkışmışsa tebrik etmek gerekir. İzmir denince akla ilk boyoz gelir. Tabii kızını ve denizini saymazsak. ))

İzmir kahvaltılarının vazgeçilmezi boyoza ithafen düzenlenecek Boyoz Festivali’nin ilki 6 Mayıs Pazar günü saat 11:00’de Alsancak vapur iskelesinde yapılacak.

Radyo Romantik Türk ve RT haber'in düzenlediği ve Konak Belediye Başkanı Hakan Tartan'ın da desteklediği festival kapsamında yaklaşık 30 bin adet boyozun yanında yumurta, çay, ayran da dağıtılması planlanıyor.

İzmirlilere keyifli bir pazar kahvaltısı sunmaya hazırlanan festivalin bir diğer amacı ise boyozu Türkiye ve dünyaya tanıtmak.

Sosyal medyada da çok kısa sürede geniş kitlelere ulaşan Boyoz Festivali’nde, çeşitli müzik grupları sahne alacak ve yarışmalar düzenlenecek.

Hemen otobüs uçak tren biletlerinizi ayarlayın kopun gelin ))




aek35
8 yıl önce - Cum 20 Nis 2012, 08:49

O zaman ben de 6 mayısta kahvaltımı bütün İzmirlilerle beraber Alsancak'ta yapacağım.



Kürşat BAŞBUĞ
8 yıl önce - Cum 20 Nis 2012, 20:18



Haydar Bayraklı

8 yıl önce - Pzr 06 May 2012, 15:15

Alıntı:
İzmirlilerin sabah kahvaltılarında vazgeçilmez öğünlerinden biri olan 'Boyoz'un festivali düzenlendi. Festivale katılan binlerce İzmirli, pazar sabahı olmasına rağmen 1. Kordon'daki festival alanına akın etti. Radyo Romantik Türk ile Konak Belediyesi'nin ortaklaşa düzenlediği organizasyona katılan İzmirliler, ikram edilen boyoz ve peynirleri almak için uzun kuyruklar oluşturdu.

Festivalle ilgili bilgi veren Konak Belediye Başkanı Hakan Tartan, "Birinci Boyoz Festivali İzmir'e farklı bir renk getirdi. Boyoz bizim gelenekselleşmiş bir ürünümüz. Sadece İzmirliler tüketiyor. Boyoz, 500 yıl önce İspanya'dan gelen Museviler tarafından İzmir'e taşındı. İzmir'den tüm Türkiye'ye yayılmıştı ancak sadece İzmir'de sevgi buldu ve gelişti. Biz de boyoz vasıtasıyla Türkiye'ye sevgi, barış mesajı veriyoruz. Türkiye'de herkes İzmir'e geldiğinde boyozu konuşuyor. Bugün siyasi partilerin mitinglerinde bile görülmemiş bir kalabalık var burada." dedi.

Alsancak 1. Kordon Vapur İskelesi'nde düzenlenen festival kapsamında eğlence, müzik ve çeşitli yarışmalar yapılacak.


BOYOZ NEDİR, NASIL YAPILIR?


Boyoz, İzmir'e özgü ve İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş, Türkiye'nin başka yerlerinde, çoğu kez, ya sadece ismi bilinen ya da ismi bile bilinmeyen bir hamur işidir. Başka yerde bulunmadığı veya hakikisi yapılmadığı için boyozun gurbetteki İzmirliler için özel bir anlamı vardır. Boyozu İzmir mutfağında 1492 sonrasında İspanya'dan kovularak İzmir'e yerleşen Sefarad Yahudi toplumunun kazandırdığı konusunda bütün kaynaklar hemfikir. Yine İspanyol kültürünün uzantıları olan Arjantin, Şili, Peru, Meksika gibi ülkelerde de, özellikle Sefarad kökenli nüfus grupları arasında ve özellikle peynirli ve ıspanaklı türleri sıklıkla hazırlanmakla ve beğeni ile tüketilmektedir. Boyoz, İzmir dışında hiçbir şehirde ticari olarak piyasaya sunulmadığından İzmir'in böreği olmuştur.

Boyozun yapımı için öncelikle hamur yoğrulup top şeklinde 2-3 saat tavada dinlendirilir. Daha sonra elle tabak genişliğinde açılıp bir süre daha dinlendirilen hamur, daha sonra yine elle sallanır ve tekrar açılır ve rulo yapılıp 1-2 saat daha dinlendirilir. Kopma noktasına geldiğinde tavalara sıralanır ve küçük toplar halinde kesilerek yarım saat ile bir saat arasında nebati yağ içinde bekletilir. Çok yüksek ateşte tepsi ile fırınlanmadan önce kat kat, ipince açılmış olan milföy yufkanın arasına içlik malzemesi (peynir, ıspanak vs.) de konulabilirse de, hakiki boyoz sade olur. Hamurun özelliği un, çiçek yağı ve tahin karışımı ve tuzlu olmasıdır. CİHAN

Kaynak: http://www.haberimport.com/haber/binlerce-izmirli ...z1u5gIQf4q

Boyoz festivaline giden İzmirlilerin büyük çoğunluğu boyoz yiyemeden geri dönmüşler...
Çünkü boyoz kalmamış Ayrıca dağıtılan boyozlar bayatmış.
Facebook ve Twitter gibi sosyal medyada bu yaşanan rezilliğin geyikleri dönüyor.

İlgili facebook fotoğrafı ve organizasyonla ilgil ...ıklayın...


burak_gultekin
8 yıl önce - Pzr 06 May 2012, 15:45

Bugün sabah oradaydım ve gayet keyifli bir şekilde Kordon çimlerinde kahvaltımı yapıp insanların eğlencelerine ortak oldum, mutlu oldum.
Sıkıntılar kesinlikle yaşandı, haberler mutlaka doğru ancak bunda 2 sebep vardı. 1.si bu kadar kalabalık kesinlikle öngörülmedi. Aşırı yoğun bir kalabalık vardı. 7'sinden 70'ine deyimi tam anlamıyla uygundu ve sadece internetteki rakamlar üstünden hareket edilmesi yetkililerin hatası oldu. 2.si ise halkımızın beleşçilik merakı. Ne kadar hazırlık yapılırsa yapılsın yetersiz kalacağını tahmin etmek zor olmasa gerekti ve geldikleri yerden veya Alsancak'taki fırın ve esnaftan tanesi 50kr. olan boyozunu alan keyifle yedi ve eğlendi.
Sonuç olarak; karşılıklı yapılan hatalar sonucu insanların çok memnun kalabileceği bir aktivite vasat düzeyde geçti.



gencmustafa
8 yıl önce - Pzr 06 May 2012, 15:51

Biz zaten ülke olarak hep olumsuzluklarını görürüz ve gündeme getiririz her zaman bardağın boş tarafını görürüz biraz da dolu tarafına bakalım boyoz yetmemiş , insanlar yiyememiş gibi lafları bırakalım yani.

Ahmet Arif Hoca

8 yıl önce - Pzr 06 May 2012, 18:27

Bizim ülkemizde bedava dağıtılan hiç bir şey asla yetmez
Boyoz un yetmesi hayal olurdu zaten


bilal_45

8 yıl önce - Pzr 06 May 2012, 19:35



(+)




Bugun bende ordaydım...3 saat sonunda 2 boyoz 2 yumurta 1 peynir yeme şansına sahip oldum...Az daha insanlar 2 boyoz için birbirlerini yiyeceklerdi...
Ama her seye rağmen çok güzeldi , hiç bir partiinin toplayamadığı kalabalığı bir araya getirmişler.umarım bundan sonraki yılllarda daaha planlısı yapılır...


mert101

8 yıl önce - Pzr 06 May 2012, 22:29

Alıntı:

Ama her seye rağmen çok güzeldi , hiç bir partiinin toplayamadığı kalabalığı bir araya getirmişler.umarım bundan sonraki yılllarda daaha planlısı yapılır...


acıkcası gitmedim ve gitmeyi de düsünmedim. Çünkü biliyordum ki hücum olacak ve cogu kişide bisey yiyemeden gidecekti ve duyduguma göre de aynen öyle olmus..Birde hırsızlık olayı yasanmıs

bence bu tarz organizasyonlar yapacaksanız ilk önce kac kişiye göre yapılacagını planlayıp herseyi ayarlamak lazım.Hatta insanları kuyruga sokmak sadece bir yerde dagıtım yerine 10 -15 yerde dagıtım yapacaksın..Sorun vizyonsuzluk malesef


uzay
8 yıl önce - Pzr 06 May 2012, 23:12

Boyoz denilince onu hesaplıyamazsınız.İnsan yedikce yiyesi geliyor bu durumdada kaç kişi ne yer diye hesaplama yapmak saçma olur



sayfa 1
ANA SAYFA -> İZMİR - Haberler ve Sohbet