 sayfa 4  |
 |
Ahmet Özbuluk
10 yıl önce - Sal 14 May 2013, 11:41
irem hanım alıntıda değişiklik yapanı da sizde görüyorum 
| Alıntı: |
| çok az çay koyarım |
kaç kaşık ?
| Alıntı: |
| elektrikli çaydanlıkları tavsiye ediyorum. |
abi odun ateşinde pişenlere uymaz.
|
|
Kerim Kuyu
10 yıl önce - Sal 14 May 2013, 11:43
arçelik marka ürünleri sevmesemde semaver'i ile içtiğim çayın lezzetini hiç bir yerde alamıyorum , porselen demliğinde çay çok iyi demleniyor. Hatta gideceğim yerlerde yabancılık çekmemek için anneme, kayınvalideme ve işyerimede aldım. Çok memnunum tavsiye ederim.
|
|
İmren Hançoğlu
10 yıl önce - Sal 14 May 2013, 11:45
Alıntı da değişklik yapanı ilk defa görüyorsunuz ama bende 1 defa uyarmama rağmen ve hala irem demenize karşılık artık uyarmadan hatanızı kibarca düzeltip doğrusunu yazıp hala yanlış yapanı sizi görüyorum 
Tek demliğe yani 4 yada 5 bardaklık çay suyuna bir yemek kaşığı koymanız yeterli ama diyorsanız ben koyu içerim 1.5 yemek kaşığı koyun size kalmış onu da kendinize göre ayarlabilirsiniz
|
|
Mehmet!
10 yıl önce - Sal 14 May 2013, 12:30
Bir kaç ay önce okuduğum bir romanda (Serenad/Z. Livaneli) geçen bir çay içme sahnesinde çay hazırlamanın inceliklerinden bahsediliyordu.
Çay suyunu fazla kaynatmamak gerekiyormuş. Fazla kaynatınca suyun oksijeni azalıyormuş. Su temiz ise uzun uzun kaynatmaya gerek yokmuş.
Romanda anlatıldığına göre; eski insanların çay bardağına çay doldururken çaydanlığı mümkün olduğunca yüksek tutmaları da suyun o yükseklikten akarken havadan oksijen alması içinmiş.
|
|
İmren Hançoğlu
9 yıl önce - Prş 12 Eyl 2013, 10:34
Aslında içtiğin bardakta önemli mesela ben beyaz porselen fincanda içtiğim çaydan hiç tat alamıyorum o çay ne kadar güzel demlenirse demlensin
|
|
muhammet3
9 yıl önce - Prş 12 Eyl 2013, 10:54
| Alıntı: |
Aslında içtiğin bardakta önemli mesela ben beyaz porselen fincanda içtiğim çaydan hiç tat alamıyorum o çay ne kadar güzel demlenirse demlensin
|
Kesinlikle.
Çay ince belli ve ufak çay bardağında çok daha güzel oluyor... 
(Bu bardaklara kahvehane bardağı da deniyor. )
|
|
serkanislek
9 yıl önce - Prş 12 Eyl 2013, 10:59
mangal sonrası meşe kömüründe demlenen çay muhabbet tavla... Gelde haftasonunu getir
|
|
Mehmet DK
9 yıl önce - Sal 15 Nis 2014, 01:57
| Alıntı: |
kaynamış suyu üst demliğe doldururum
* üzerine çayı atarım (çay kendisi çöker dibe) |
Geçen gün eşim bir TV programında, çay demlemenin bu şekilde yapılmasının çok doğru olduğu vurgulanmış. Biz henüz denemedik, ama ilk fırsatta denemeyi düşünüyoruz. Bakalım dedikleri gibi farklı bir çay olacak mı. Biz genellikle Kahve makinasında çay yapıp içiyoruz. Pratik olduğu gibi çabuk oluşu yüzünden yıllardır bu şekilde çay yapıyoruz. Ayrıca, Seylon yaprak çayı kullandığımızıda belirteyim. ( Kaçak çay yani )
Ayrıca, kaliteli çay kullanılmadıktan sonra istediğiniz kadar çay demleme uzmanı olun, o çay'dan hayır gelmez... diye düşünüyorum...
Kaynak ...
|
|
Emir ERTEN
9 yıl önce - Sal 15 Nis 2014, 02:10
Sicak suyu demlige koyarken yayarak degil tek bir yerden koymali. Bu şekilde nice çay demlemisligim vardir. Takdir toplamisimdir bu demlemelerle.
|
|
Orhan Kınık
9 yıl önce - Sal 15 Nis 2014, 02:15
Orta Asya'da eski Türkler çayı ılık suda demlermiş.Sonra çayın suyunu hafif ateşte kaynatırmış.Ben denedim, yaklaşık 20 dakkada çay demleniyor. Hangi çayı kullanırsanız kullanın kesinlikle çaydaki acılık olmuyor, tavsiye ederim.
|
|
| sayfa 4 |
