İyi mangal nasıl yapılır ?

[yusuf kutay]

mangal yanarmış kapılarında..
akşam karanlığında birşey görünmezmiş
ateşten ve dumandan başka.
Kıtlık senelerinde kömürün bolluğu
Huzur ve saadet verirmiş çocuk ruhuna
Şair arkadaşım oktay rıfat'ın.
ve münevver hanım validesi
Balık pişirirmiş mangalda ve dumanını
Mukavvadan yelpazesiyle
Genzine doldururmuş arkadaşım.
ORHAN VELİ KANIK

[mertesat07]

Mangal yapılacak cok yer var Antalya civarında oturanlar bilir özellikle Antalya-Kemer karayolu üzerinde Büyük-Küçük Çaltıcak Topçam ve Kargıcak gibi piknik alanları mevcut ailecek hem piknik yapabilirsiniz hemde masmavi akdenizde yüzebilirsiniz

[Barış T]

Ankara ise en sevdiğim mangal yerleri Kurtboğazı barajı ve Kızılcahaman Soğuksu. Bu mekanlara gidince karadeniz özlemimi bir nebze dindiriyorum.

[ömer]

E hadi ozaman.

[Neslihan D55]

Trabzon'da her haftasonu insanlar sıcak soğuk dinlemeden piknik alanlarını dolduruyorlar )

[faruk gorez]

Kayserili bir firma tarafından geliştirilen güneş enerjisi ile mangal anlayışını değiştiren alet büyük ilgi toplayacağa benziyor...
 
 
  (+)
  (+)
 
  (+)
 
  (+)
 
  (+)
 

[Yasemin1982]

[faruk gorez]

Kayseri'de yakıt kullanmaya gerek kalmadan güneş enerjisiyle çalışan mangal üretildi Üretici firmanın Pazarlama Müdürü Baysal: "Sadece yazın değil, kışın da bu mangalı kullanabiliriz. Bir ortam sıcaklığına gerek yok, mangalın güneş ışığını alması yeterli"

SERCAN KÜÇÜKŞAHİN - Bir firma, kömür ya da başka yakıta gerek kalmadan güneş enerjisi ile çalışan mangal üretti.

Üretici firmanın Pazarlama Müdürü İlhami Baysal, AA muhabirine, güneş enerjisinden pek çok alanda yararlanıldığını, kendilerinin de gelişmelerden ilham alarak, mangal ürettiklerini söyledi.

Mekanizmanın iç içe geçmiş iki tüpten oluştuğunu anlatan Baysal, ilk vakumlu mekanizma üzerindeki camda ısının toplandığını, ikinci tüpün içine ise kromdan yapılmış ızgara yerleştirdiğini, tüp şeklindeki pişiricide sucuk, et gibi yiyeceklerin yanı sıra sebze yemeği ve pilav da pişirilebildiğini belirtti.

Paslanmaz çelikten yapılan ürünün hijyenik olduğuna dikkati çeken Baysal, "Mangalı yakmak için kömüre, oduna ihtiyaç yok. Sadece yazın değil, kışın da mangalı kullanabiliriz. Bir ortam sıcaklığına gerek yok, mangalın güneş ışığını alması yeterli" dedi.

Pişirme süresinin, yemeğe göre değiştiğini belirten Baysal, şunları kaydetti:

"Sucuk 20, sebze yemekleri 30, et ise 45 dakikada pişiyor. Yazın vazgeçilmezlerinden olan mangal keyfinin bazı zorlukları var. Dumanı çevreyi rahatsız eder, zaman zaman et yanar ya da çiğ kalır. Güneş enerjisinden dolayı mangalda duman söz konusu değil, bu nedenle özellikle balkonda mangal keyfi yapmak isteyenler için ürün birebir. Ayrıca ürettiğimiz mangalda aşırı ateşten dolayı etlerin, sucukların yanması mümkün değil. Biliyoruz ki orman yangınlarının önemli bir kısmı, söndürülmeyen mangal ateşinden kaynaklanıyor. Ürettiğimiz mangal, bu yönüyle çevre için de önemli."

Baysal, güneş enerjisi ile çalışan mangalı 65 liraya sattıklarını söyledi. - Kayseri

[faruk gorez]

Ezinç Güneş Enerji Sistemleri firması tarafından üretilen ateşsiz, dumansız, issiz, tozsuz ve zahmetsiz yemek pişiren 'Solar Cookers' adındaki güneş enerjili mangal ya da pişirici, Türkiye'de bir ilk olma özelliği taşıyor. Konuyla ilgili Solar Cookers'ın pazarlamasını yapan Erhan Atay'dan bilgi aldık. Güneş Mangalı'nın Türkiye'de bir ilk olduğunu ifade eden Atay, bu ürünün çok rağbet göreceği görüşünde. Kendilerinin büyük çaptaki internetten satış yapan web pazarlama sitelerine tedarikçilik yaptığını belirten Atay, bu ürünün zahmetsiz bir piknik için ideal olduğunu ifade etti.

ET-SUCUK, ÇORBA-ÇAY

Uzun ve özel bir cam fanus içerisinde, kendine özgü kürek-tavası içerisinde istenilen yemeğin, etin, sucuğun pişirilebildiğini söyleyen Atay, bunların yanında çok amaçlı bir pişirici olan Solar Cookers adındaki bu ürünün, istenildiğinde çorba pişirdiğini ve çay yapılmasına dahi olanak sağladığını belirterek, pikniklerde dumansız, issiz, zahmetsiz ve güvenli yemek pişirmenin güneş mangalı ile mümkün olduğunu sözlerine ekledi. Atay, güneş mangalının, avcılar, izciler, dağcılar, kamp yapanlar ve piknikçilerin güneşli, açık havada yemek pişirme ihtiyacını rahatlıkla karşılayabilecek türden bir ürün olduğunu da dile getirerek, bu ürünün her türlü ısıtma ve pişirme durumunda havanın güneşli olması, çok bulutlu olmaması koşulu ile hizmet vereceğini bildirdi.

DÜNYA GÜNÜ'NDE İNSANLARA SUNULDU

Yemek pişirmesi için kömür, gaz ya da elektrik gibi şeylere ihtiyaç duymadığı belirtilen güneş mangalının, bu çevreci özelliklerine binaen Dünya Günü'nde insanların hizmetine sunulmaya başlandığını kaydeden Atay, bu ürünün hem çevreyi kirletmeyen hem de kullanım maliyeti gerektirmeyen, kızartma, ısıtma, kaynatma ve fırınlama fonksiyonlarının olduğunu paylaştı. Kullanımının da gayet kolay olduğunu sözlerine ekleyen Atay, güneş mangalının taşınabilir, yıkanabilir, kolayca kullanılabilir, sağlıklı ve temiz olması özelliklerine değindi.

DUMANSIZ 250 DERECE İLE KISA SÜREDE PİŞİRME

Solar Cookers'ın, kenarlarında yer alan parabolik aynalar ile güneşin yüksek enerjisini topladığını ve orta kısmında yer alan özel cam tüpün içerisine konan yiyecekleri ya da sıvıları rahatlıkla pişirip kaynatabildiğini söyleyen Atay, 250 dereceye kadar ısı üretebilen Solar Cookers adındaki güneş mangalının güneş ışığının her zerresini enerjiye çevirirken yemekleri de yakmadığını ve tüm bunları da gerçekleştirirken duman, alev ve is de çıkarmadığını, ayrıca bu ürünün aynı zamanda gıdaları sıcak tutan bir termos işlevi de görmekte olduğunu belirtti. Atay, ikili tüpler şeklinde paketlenen ürünlerin 1 tüpü ile 2-3 kişilik yemek yapılabildiğini ve dakikalar içerisinde de bunu sağladığını kaydetti.

Lansman fiyatıyla çıkan bu ürünün perakende fiyatı 129 lira, normal satış fiyatı ise 149 lira olacağı ifade edilirken, Solar Cookers'a vatandaşların ' http://www.prado.com.tr/product/ezinc-solar-cookers/ ' adresli web sitesi ve tüm büyük e-ticaret sitelerinden 'Prado' markası ile ulaşabileceği bildirildi.

HABER: KAAN AKBAŞ

[ahmetgülen]

Yıllardır mangal yaparım, hala hızlı yapmayı öğrenemedim, bir saati geçiyor, 2 saati buluyor.
Birisi mangal nasıl yakılır anlatsa , sevinirim.