sayfa 13  |
 |
yusufyuşa
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 09:04
Niye köfte dürüm yapılmıyor mesela. Bir denense tutacağını düşünüyorum. İsteyen müşterilere de tabakta servis yapılabilir. Zor birşey değil sadece yenilikten korkuyor esnafımız. Belki saçma gelecek ama iskendere benzer et yerine köfte kullanılarak bir yemek türü de geliştirilebilir. Köfteciler sokağına bir Ar-ge kurulması şart
|
 |
Tolga Dt
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 09:46
O arge ekibinin başında olsan var ya dünya mutfağında yerimizi alırız .
|
 |
Misafir f6d
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 09:47
Çek ordan salçası yanmış tam köfte. Aynı lezzeti servis tabağında alamazsın.
|
 |
kaanzng23
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 10:19
Köfteyi tabakta yapıyorlar ama iki katı fiyat istiyorlar. Bundan dolayı tutmuyor. Normal tam köfte 8 lira aynı köfte servis 15 lira buda insanlara uygun gelmiyor.
|
 |
yusufyuşa
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 11:26
Köfteyi sosla tabakta servis edebilirler. Yanında kızarmış patates, az bir yoğurt vs. sunulabilr
|
 |
Tolga Dt
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 11:45
Tire usulü yapılabilir.
(+)
|
 |
Uğur Ş_23
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 11:46
| Alıntı: |
| Niye köfte dürüm yapılmıyor mesela |
Yusuf hocam dürüm olarak veriliyor zaten isteğe göre ama somun ekmeğin yeri ayrı her zaman salça için şart
|
 |
alper23
6 yıl önce - Sal 23 May 2017, 11:47
salçalı kısmından yemeye başlayıp, dişlerinin arasında kraşş diye kızarmış somun ekmeğinin sesini duymadan tadı olmaz bence. şoriklerim aktı yine
|
 |
KRAL456
6 yıl önce - Sal 13 Hzr 2017, 20:29
Koftecilerde kullanılacak parkeler
(+)
(+)
|
 |
Tolga Dt
6 yıl önce - Çrş 14 Hzr 2017, 00:52
Bunlar hiç mi akıllanmıyor yine ömrü 1 sene bile olmayan, 2 hafta da parçalanacak taşları getirmişler yazıklar olsun bir işi de temiz yapın.
|
 |
sayfa 13  |