Bugün Türkiye'nin en büyük 30 firması arasında yer alan Torku'ya adam daha çok yol kat etmesi gerek diyor
Cehalet işte böyle birşey. Hiçbirşey bilmez ama herşeyi bildiğini zanneder.
Okuda öğren ARAŞTIRMA GELİŞTİRME niçin gerekiyor.
02 Kasım 2017, Perşembe ŞELALE KADAK
Teknolojide son noktayı Şölen fabrikasında gördüm!
Beş yıldır ihracat şampiyonu ve Gaziantep'te vergi rekortmenleri listesinde birinci sırada yer alan Şölen Çikolata'nın CEO'su Elif Çoban, "Neyi, niçin terk ettiğimizi gözlerinizle görmeniz lazım" deyince, önceki gün kendimizi Gaziantep Organize Sanayi Bölgesi'ndeki mega fabrikada bulduk.
Ancak işin çok ilginç bir yanı vardı. 120 bin metrekarede yani yaklaşık 17 futbol sahası büyüklüğünde, 'Endüstri 4.0' hedeflenerek, ileri teknolojiyi tüm altyapısında kullanarak dünyanın en teknolojik çikolata fabrikası için; Şölen, yine aynı bölgede 80 bin metrekarede yer alan ve durumu da hiç fena olmayan fabrikasını olduğu gibi bırakmıştı.
Hedef olunca, global oyuncuolmak 1989'da kurulmasına rağmen, yenileme yatırımları yerine şirket sıfırdan fabrika kurmayı daha uygun bulmuştu.
Fabrikada en çok Endüstri 4.0'a göre tasarlanan üretim süreçleri dikkatimi çekiyor. Hammaddelerin reçete oranlarını hatasız alıp hazırlayan ve üretim hatlarına gönderen sistem, robotların yardımıyla el değmeden üretip, paketleyip, kısa sürede sevkiyata hazır hale getiriyor.
siz hala bu çöp gıdaları mı tüketiyorsunuz allah aşkına. bu allı güllü bisküvi, kek, çikolata, şekerleme vb. ürünlerin paketleri SİYAH olmalı ve üzerinde aynı sigarada olduğu gibi "kanser riskini arttırdığı", "obeziteye neden olduğu", "sağlıksız" olduğu yazılmalı.
Arkadaşlar, lütfen en azından ürünleri alırken içinde herhangi bir koruyucu var mı bununla ilgilenin. Çeşitli iç hastalıklarla ( özellikle mide ve bağırsak)mücadele edenler paket içindeki bi ürünü yedikten sonra o ürünün hastalığın şikayetlerini artırdığını hissederler. Lütfen koruyucu içermeyen ürünlere yönelelim. Hero baby gibi bir bebek mamasında bile içerik kısmını incelediğinizde bir kimyasal yazar,gerisini siz düşünün işte😏
Torku sağlıklı filan değil. Hepsi ne kadar sağlıksızsa o da o kadar sağlıksız. Mısır şurubu kullanmıyor. Yerine invert şeker şurubu kullanıyor. Sahte ballarda kullanılan şekerdir bu aynı zamanda. Yani aynısnın şeker pancarından yapılanı. Muhteşem bir kamuoyu oluşturdular ama gerçek bu. Karaköy Güllüoğlu da invert şeker şurubu kullanır. Ayıp, günah.
Pancar kökenli şeker kullanarak yerli çiftçiyi biraz daha fazla desteklemiş olmaları doğru. Ama sadece bu kadar. İnvert şeker şurubu=glikoz-fruktoz şurubu.
Şükrü Bey bakın sizin iddialarınıza Torku ne cevap vermiş;
Alıntı:
Sayın Tüketicimiz ,
Bildiriminize istinaden ürün içerik bilgileri konusunda bilgilendirmek isteriz;
1.İnvert Şeker Şurubu(Pancar Şeker Çözeltisi):
Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği kapsamında invert şeker iki ana başlıkta tanımlanmıştır;
İnvert şeker çözeltisi: Kristallendirilmiş sakarozun enzim veya asit hidrolizi ile glukoz ve fruktoza kısmen indirgenmesinden elde edilen ve invert şeker oranı kuru maddede ağırlıkça en fazla %50 olan sulu sakaroz çözeltisini,
İnvert şeker şurubu: Kristallendirilmiş sakarozun suda çözünerek hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmesinden elde edilen ve invert şeker oranı kuru maddede ağırlıkça %50’den fazla olan, sulu sakaroz çözeltisini,ifade etmektedir.
Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği kapsamında tanımlanan, invert şeker şurubu, Türkiye’ de
sadece Konya Şeker tarafından üretilmekte olup, hammaddesi şeker pancarından elde ettiğimiz kristal şeker(sakkaroz) dir.
Kullanılan hammaddenin pancardan elde edilen şeker olmasından dolayı “Pancar Şekeri Çözeltisi” ifadesinin ,etiket bilgilerinde yer alması ,”Tüketiciyi Yanıltma” anlamına gelmemektedir. Belirtilen özel bir ifade şekli ile pancar şekerinden elde edilen özgün ürünlerimiz için rakiplerimizden farklılığımız ortaya konulmuştur.
2.Glikoz ve Glikoz Şurubu:
Türk gıda kodeksinde Glikoz ve Glikoz Şurubu aşağıdaki başlıklarda tanımlanmıştır;
Glikoz: İnvert şeker çözeltisinde bahsi geçen sakkarozun asit veya enzim hidrolizi ile açığa çıkan bir mono sakkarittir.
Glikoz Şurubu veya Glikoz-Fruktoz Şurubu veya Fruktoz-Glikoz Şurubu: Nişasta veya inulinden veya bunların karışımından elde edilen besleyici değeri olan sakaritlerin saflaştırılmış ve koyulaştırılmış sulu çözeltisini,ifade etmektedir.
Tebliğ’de belirtildiği gibi glikoz şurubu nişasta bazlı şekerden elde edilen bir üründür. Ürün etiket bilgilerimizde, glikoz şurubu içermediği belirtilmiştir. Bu durum rakip firmaların nişasta bazlı şekerden elde etmiş olduğu glikoz şurubu kullanarak ürettiği ürünlerden ,ürünlerimizi ayrıştırmak için kullanılmıştır. Amacımız, nişasta bazlı glikoz şurubuna hassasiyet gösteren tüketicilerimiz için, ürünlerimizi nişasta bazlı glikoz şurubu kullanılan diğer ürünlerden ayrıştırmaktır.
3.Potasyum sorbat:
Türk Gıda Kodeksi kapsamında, Gıda Ürünlerinde, kullanım izni olan bir koruyucu maddedir. Bu maddenin de tehlikeli olarak tanımlanması doğru bir yaklaşım değildir.
Arkadaşlar, sizlere bir önerim daha olacak. burada ki tartışmanın dışında bir firma daha var ancak maddi açıdan sıkıntınız yoksa ilk tercihiniz tabiki Eti olsun, fakat maddi sıkıntınız varsa lütfen Bim MAğazalarına bir uğrayın lütfen önyargılı aklaşmayın ve birçok Bifa ürününü deneyin. sürümleri iananılmaz hızlı olduğu için ürünler o kadar taze ve lezzetli ki şimdiye kadar neden denememişim diye hayıflanacaksınız emin olun. şunu da söylemeden geçemeyecğim. inanın ülker ürünlerinden çok daha lezzetli ve yarı fiyatına muadil ürünleri var. kekleri,çikolatalı gofretleri hele çubuk krakerleri inanılmazdır. şiddetle öneririm. mutlaka deneyin. madem ki raf ürünlerinden kaçamıyoruz inanın bu firmaların aşağı yukarı tüm tedarikçileri aynı en azından cebimize destek olalım.
Kendi sağlığımızı kendimiz düşünmeliyiz sözde sağlığınızın takipçisiyiz diyen tarım bakanlığı reklamı var. Tarımı öldürün pancar fabrikaları gömülsün. zeytin ağaçları kesilsin,çiftçi hayvanını üretemesin, topraklar avm leştirilsin vaahh sağlık vaaahhh. Yeryüzünde Muteber Bir Nesne Yok Devlet Gibi Olmaya Devşet Cihanda Bir Nefes Sıhhat Gibi.. Sağlıklı nesil olmaz ise sağlam bir toplum olamayız.Saygılar
