Ana Sayfa 1 milyon Türkiye fotoğrafı
Karaman Ahmet
2 ay önce - Sal 22 Ksm 2022, 17:57
Konya - Unesco Gastronomi Şehri




Alıntı:
Mevlana sayesinde dünyaca ünlü şehirlerimizden biri Konya, kültürü kadar gastronomi dünyasıyla da pek meşhur. Burada Konya GastroFest gibi etkinliklere rastlayabilirsiniz. Ayrıca şehir üniversitelerinde gastronomi bölümünün bulunduğunu belirtelim. Yani Kayseri’nin en iyi restoranlarında gastronom şeflerin hazırladığı mükemmel tarifler sizi bekliyor.

Konya gastronomi dünyasından bahsetmeden önce, buradaki tarihi kültürden de bahsetmemiz gerekir. Selçuklular zamanının başkenti, eski ticaret yollarına yakınlığı sayesinde günümüzde dev bir metropol konumunda. Üstelik buradan yolu geçen birçok önemli medeniyetin izlerini taşıyor.

Konya’da Nerede Yemek Yenir?

Konya’nın meşhur yemeklerini nerede yiyelim? Bu soruyu kendimize sorduk ve araştırmaya başladık. Karşımıza birbirinden iyi restoranları çıktı. Üstelik bu restoranlarda eli pek lezzetli şefler çalışıyor.

Konya’da et tariflerinin özel bir yeri var. Yani restoranlarda et tariflerinin ağırlığını görüyoruz. Bunun yanı sıra sebze ağırlıklı beslenmeyi tercih ediyorsanız sizin de deneyebileceğiniz yerel lezzetler var. Gastronom çorbası arıyorsanız, arabaşı çorbasını mutlaka deneyin.

Şimdi Konya’nın en iyi restoranlarına gelelim. Sizin için bazılarını seçtik.

Kebapçı Dedeler 1929
Ali Baba Fırın Kebap
Somatçı Fihi Ma Fih Restaurant
Kuzucu Ali
Tiritçi Mithat

Konya’da ne yiyelim sorusunun cevabına gelelim. İşte karşınızda mutlaka tatmanız gereken Konya lezzetleri!

Etli ekmek
Bıçak arası
Mevlana
Arabaşı çorbası
Fırın kebabı
Kuzu tandır
Su böreği
Sac arası
Höşmerim
Tirit
Kuru bamya çorbası
Yağ somunu
Pastırma
Konya küflü peyniri
Zerde
...
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı projesinde gastronomi alanında yer alan Türkiye’nin şehirlerini aşağıya sıralıyoruz.

Gaziantep (2015)
Hatay (2017)
Afyonkarahisar (2019)
Adana (2021)
Balıkesir (2021)
Diyarbakır (2021)
Kayseri (2021)
Konya (2021)

https://yolcu360.com/blog/gastronomi-sehirleri/

Konya 2021 yılında Adana, Balıkesir, Diyarbakır ve Kayseri ile beraber Unesco tescilli gastronomi şehirleri listesine başardı. Bence bu adım geç kalınmış bir adım oldu.

50-60 coğrafi işaretli yöresel yemeğinin yanında, Konya şehiri özellikle Selçuklu saray mutfağına daha çok sahip çıkmalı.


ANA SAYFA -> HABERLER ve SOHBET