Ana Sayfa 1 milyon Türkiye fotoğrafı
Erzurum - Karnavas Dut Pekmezi


ANA SAYFA -> Diğer Şehirler
cevap yaz
(üye olmadan da mesaj yazabilirsiniz)
Eren Aksoy 25

2 yıl önce - Cmt 07 Ksm 2015, 01:19
Erzurum - Karnavas Dut Pekmezi


Coğrafi İşaret Tescil Belgesi = http://www.tpe.gov.tr/TurkPatentEnstitusu/resourc ...il/112.pdf



Erzurum’un Ormanağzı ve eski adıyla Karnavas Köyü'nde duttan yapılan pekmezdir. Bağbozumunun hemen ardından taze ve tatlı dutların harlı odun ateşi üzerine konulan büyük kazanlarda kaynatılarak süzülerek şurubunun alınması, posasının atılmasının ardından şurubunun koyulaştırılması ile elde edilir.
Karnavaz dut pekmezinin yapımı çok zor olmasına rağmen damak tadı çok hoş ve oldukça tatlı olduğundan vazgeçilmez bir kışlık ürün olarak yörede yerini korumaktadır.
Karnavaz pekmezi kendine has çok hoş kesif kokusu, saydam ve koyu akışkanlığı ile çok lezzetlidir.
Halk tarafından kansızlığa ve mide hastalıklarına iyi geldiği bilindiğinden yörede çok tüketilmekte ve gurbetten gelen talepler her geçen gün artmaktadır.

http://www.e-pekmez.com/?pnum=5&pt=Dut+Pekmezi



Misafir 96d

2 ay önce - Çrş 04 Ekm 2017, 10:38

Pekmezin moda rahatsızlığına faydası olduğunu duydum kargo ile gönderme ihtimaliniz varmi ve dogrumudur teşekkür ederim



cevap yaz
(üye olmadan da mesaj yazabilirsiniz)
ANA SAYFA -> Diğer Şehirler